Passata senza Spaghetti

Ingredienti 40 g Burro 40 g Carote 80 g Farina 8 n Gambero 100 g Nocciole qb Olio Di Oliva Extravergine 170 g Porri 3 rm Prezzemolo qb Sale 600 g Scalogno 400[...]

Ingredienti » Cardi 300 gr » Uova 4 + 3 » Pomodorini Secchi 100 gr » Bottarga 50 gr » Pinoli 30 gr » Latte 250 ml »[...]

Ingredienti » Scalogno 1 » Olio D'oliva q.b. » Piselli 200 gr » Brodo Vegetale q.b. » Ricotta q.b. » Sale q.b. »[...]

Quest'anno la maturazione di frutta e verdura si é tutta posticipata di un paio di settimane raro infatti é trovare ancora così tante pesche ed albicocche in[...]

passato Natale, passato anche Capodanno, finalmente provo ad aggiornare il blog. Ci è voluto un po' di tempo, ma la sbornia di fatica da smaltire era tanta,[...]

passato Natale, passato anche Capodanno, finalmente provo ad aggiornare il blog. Ci è voluto un po' di tempo, ma la sbornia di fatica da smaltire era tanta,[...]

Passata di cardi con uovo alla milanese Ingredienti: 300 g di cardi freschi 4 uova 100 g di pomodori secchi sott'olio 50 g di bottarga intera di muggine o di[...]