Passata senza Cipolle

Ingredienti » Cardi 300 gr » Uova 4 + 3 » Pomodorini Secchi 100 gr » Bottarga 50 gr » Pinoli 30 gr » Latte 250 ml »[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 200 g Carote 1 dl Olio Di Oliva 4 kg Pomodori Perini 30 g Sale 200 g Sedano Preparazione Mondate e tagliate a tocchi 4 kg di[...]

Pulire i pomodori passarle nella macchinetta per la passata (elimina buccia e semi) Cuocere la passata di pomodoro con un filo d'olio e del sale dopo 30 min di[...]

Quest'anno la maturazione di frutta e verdura si é tutta posticipata di un paio di settimane raro infatti é trovare ancora così tante pesche ed albicocche in[...]

Ci tenevo tanto a postare questa ricetta perchè per quanto mi riguarda rappresenta " la ricetta"della cucina italiana. Il sugo al pomodoro e basilico è una[...]

CONSENTITO AI SOGGETTI INTOLLERANTI AL GLUTINE: Passata di pomodoro, pomodori pelati e concentrato di pomodoro non miscelati con altri ingredienti ad[...]

Questo è un piattino molto fresco..specie con i giorni di calura che abbiamo passato... per avere un'ottima resa, fondamentale avere prodotti freschissimi..[...]

Ingredienti: 3kg pomodori perini ben maturi, 10 foglie di basilico Tagliare i pomodori a metà nel senso della lunghezza, eliminare la parte centrale verde[...]

» Pomodori Perini 60 gr » Peperone Rosso 1 » Pane Tipo Altamura 6 fette » Basilico 12 foglie » Mozzarella Di Bufala 200 gr[...]

Esatate? Pomodoro! Secondo me è il frutto-ortaggio (che dir si voglia) che rappresenta di più questa stagione. D'inverno mi manca da morire (ho provato anche[...]

Ogni anno la stessa storia, siamo quasi alla metà di settembre e l'orologio biologico della passata di pomodoro comincia a ticchettare preoccupato. Ancora non[...]

“ Dalle ringhiere del balcone pendevano e dondolavano pigre al vento le trecce di fichi (…). Davanti all'uscio, sulla strada, sotto agli stendardi[...]

Con la fine delle vacanze e la ripresa di tutte le normali attività

La giornata della passata per il Calendario del Cibo Italiano , va festeggiata con la più fantastica delle conserve di pomodoro. In realtà questa è più di una[...]

Un antipasto leggero e gradevole anche alla vista! Ingr: 500 gr: di passata di pomodoro 1 patata 1 spicchio d'aglio 1 confezione di fiocchi di latte Pesto già[...]