Quiche lorraine

Ingredienti 1 rotolo di pasta brisè o in mancanza anche pasta sfoglia gr. 150 di emmenthal grattugiato gr. 200 di pancetta affumicata a cubetti ml. 300 di[...]

Con la ricetta di oggi, Miel&Mandorle si congeda da voi per qualche mese. In primis , sto attraversando un periodo lavorativo e di studio davvero molto[...]

Eccoci al nuovo appuntamento con i Quanti. Questo mese andiamo tutte a casa di Dany, la padrona di casa di Profumo di zenzero e cannella. La ragazza ci propone[...]

Ho assaggiato questa torta salata l'anno scorso in Corsica e l'ho trovata buonissima, così ho pensato di rifarla ora che è arrivata l'estate visto che è[...]

Questo mese noi della rubrica Quanti modi di fare e rifare eravamo ospiti della cucina di Dany a preparare la Quiche Lorraine. E' una delle mie torte salate[...]

Questa torta salata è un classico della cucina francese, originaria della Alsazia-Lorena, si è poi diffusa in tutta la Francia e non solo, spesso viene[...]

Una versione contaminata, lo dico subito, del resto basta uno sguardo alla foto e ''quei ciuffetti verdi che c'azzeccano" penserà qualcuno?. L'ho alleggerita[...]

INGREDIENTI 1 rotolo di pasta brisée 200 grammi di pancetta affumicata tagliata a dadini; 100 grammi di Gruyère 200 ml di panna da cucina; burro quanto basta;[...]

Le quiche le ho fatto quasi tutte..mi mancava la lorraine e allora ho rimediato ovviamente...vi presento la mia versione... Ingredienti: 3 uova, parmigiano o[...]

Oggi avevo proprio voglia della Quiche Lorraine, ovvero la famosissima torta salata francese con uova e pancetta, e voglio proporvi la ricetta se non la[...]

INGREDIENTI per 4 persone 1 rotolo di pasta sfoglia 150 g di pancetta affumicata spessa mezzo cm 250 ml di panna fresca 3 uova burro q.b noce moscata sale e[...]

INGREDIENTI: 1 disco di pasta brisée, 200 gr di pancetta tesa tagliata a dadini, 4 uova, 20 gr di burro, 200 ml di panna fresca, noce moscata, sale e pepe.[...]

4 Uova 12 Cl Panna Sale Pepe 175 G Formaggio Groviera 1 Mazzo Spinaci Faccio cuocere gli spinaci un po'. Sbatto le uova, aggiungo la panna, sale e pepe, il[...]

250 G Pasta Sfoglia 80 G Pancetta Affumicata A Fette 4 Uova 40 Cl Latte 1 Cipolla Grande 100 G Formaggio Groviera A Dadini (o Formaggio Fontina A Dadini) 50 G[...]

200 G Farina 100 G Ricotta 125 G Burro 400 G Panna Liquida 3 Uova 5 Fette Pancetta Affumicata 100 G Formaggio Groviera Sale Impastare la farina con la[...]