Ragu senza Acqua

Ingredienti qb Burro 1 n Carote 1 n Cipolla 350 g Maiale Polpa 150 g Manzo Polpa 4 cu Olio Di Oliva 80 g Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe 400 g Pomodoro[...]

Ingredienti qb Farina 350 hg Galletto qb Olio Di Oliva qb Pepe 300 g Pomodori Pelati qb Prezzemolo qb Sale .5 bi Vino Bianco Preparazione Tagliate a pezzi[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 n Cipolla 10 n Fiori Di Zucca qb Menta Fresca 2 cu Olio Di Oliva qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 400 g Zucchine Preparazione Tagliate a[...]

Ingredienti 1 n Carote 1 n Cipolla 200 g Manzo Polpa qb Olio Di Oliva qb Pepe 200 g Pomodoro Polpa qb Sale 1 n Sedano Cuore qb Vino Bianco Preparazione Se non[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 3 hg Coniglio Polpa qb Olio Di Oliva 3 hg Pomodori Pelati qb Prezzemolo 1 rm Timo 1 bi Vino Bianco Preparazione 1) Lavate[...]

Ingredienti 1 n Carote 1 n Cipolla 200 g Manzo Filetto qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 200 g Pomodoro Polpa qb Sale 1 n Sedano qb Vino Bianco[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 1 me Brodo Vegetale qb Burro 100 g Coniglio Carne Magra 100 g Formaggio Spalmabile (tipo Philadelphia) qb Lasagne 100 g[...]

In una padella soffriggere la cipolla, le carote e il sedano tritati con un filo d'olio aggiungere il macinato misto sfumare con 1 bicchiere di vino bianco[...]

Perdonooooooooooooooo! Troppo tempo che non pubblico ricette, avete ragione, cercherò di rimediare! Oggi ve ne pubblico una SUPER, da leccarsi le dita, e per[...]

1 kg cipolla 1 kg carote 1 sedano 1 bicchiere di vino bianco olio sale Tagliare la verdura a piccoli dadini Soffriggere la verdura con un filo d'olio sfumare[...]

1 kg cipolla 1 kg carote 1 sedano 1 bicchiere di vino bianco olio sale Tagliare la verdura a piccoli dadini Soffriggere la verdura con un filo d'olio sfumare[...]

In una padella soffriggere la cipolla, le carote e il sedano tritati con un filo d'olio aggiungere il macinato misto e cuocere per qualche min sfumare con 1[...]

Buon Anno!!! Anche quest'anno il primo post è dedicato alla cucina della tradizione italiana con la rubrica L'Italia nel piatto, l'argomento di oggi è il[...]

Ingredienti .5 mz Basilico Fresco 1 dl Brodo Di Carne Varia 20 g Burro 1 n Cipolla 1 cu Farina 1 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine 350 g Pasta All'uovo[...]

Ingredienti 2 dl Brodo Di Carne Varia 50 g Burro 1 n Carote 2 n Chiodi Di Garofano 1 n Cipolla 250 g Maiale Collo 250 g Manzo Polpa 80 g Pancetta Di Maiale[...]