Risotto funghi con Formaggio fresco

Il risotto ai funghi porcini è un classico piatto autunnale e in assoluto il mio risotto preferito. Ho voluto servirlo dentro a dei cestini di formaggio[...]

Cogliendo ancora la produzione dei funghi del Brucaliffo abbiamo pensato ad un risotto gustoso e fresco perche' servito con un leggero e cremoso pesto di[...]

Vengo da un meraviglioso soggiorno in montagna a Fai della Paganella. Il nostro Paese è così bello e così vario che non finisci mai di conoscerlo e per due[...]

Risotto con funghi famigliole e profumo di timo Ingredienti : 500 g riso per risotti 1 scalogno 300 g funghi famigliole già cotti 15 g timo 50 g formaggio[...]

Oggi ho preparato un risotto con piselli e funghi . E' un piatto semplice ma davvero gustoso, provatelo perchè è un piatto ricco di sapori, che può anche[...]

E’ un risotto con una purea di funghi misti e mantecato con il formaggio Toma piemontese che con il suo sapore leggermente acidulo e salato, ma delicato,[...]

Ingredienti per 6 persone 500 G Riso Arborio 30 G Funghi Secchi 40 G Olio D'oliva 40 G Burro 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 900 G Acqua 1/2 Cipolla 1[...]