Risotto radicchio senza Sale

Ingredienti per 4 persone : • 240 gr. di riso carnaroli • 2 cespi di radicchio tardivo di Treviso • 1 fettine di lardo salato salumificio La[...]

Un piatto dal sapore inconfondibile ma che piacerà anche a chi non ama molto il radicchio rosso per via del suo sapore amarognolo. Il segreto sta nel saltare[...]

Finalmente le feste sono finite e dopo tanti, troppi dolci e i miei ultimi post ne sono un esempio, è necessario ritornare a una cucina più semplice e leggera.[...]

Ciao Amiche, Buona Festa del 1 Maggio! Quella di oggi è una festa che può suscitare varie riflessioni. Sul diritto al lavoro, per esempio, sulla dignità che[...]

Oggi ho fatto per pranzo questo squisito risotto che fa nonna Rossetta, suocera della mia amica Zulimar. ed è fatto con tutti ingredienti della zona dove abito[...]

Segui @IlBradipo87 Dopo tanti anni in trasferta al nord, ho imparato a fare i risotti di cui sono particolarmente golosa!Sono un piatto unico molto[...]

Minimalia n.23 L'idea veloce per chi non ha ancor idea di cosa cucinare come primo a Natale. Ora che il radicchio è facilmente reperibile, un bel risotto; c[...]

Buon pomeriggio a tutti quanti! Lo so, sono stata assente questi 4 giorni ma ho ripreso a studiare e quindi il tempo non è stato molto, poi mi sono dedicata ai[...]

Risotto al radicchio rosso e taleggio Come ormai avrete capito, la domenica in casa mia è giorno di risotto; ultimamente sto sperimentando i classici risotti -[...]

Io avevo voglia di un risotto col radicchio trevigiano, il moroso invece aveva voglia di vongole. Se non che il radicchio trevigiano non è di stagione, ho[...]

Mi sono resa conto che ultimamente sto pubblicando solo ricette di tipo conviviale e aventi come base ingredienti inusuali, sicuramente non idonei alla cucina[...]

Interrompo il filone della panificazione degli ultimi due post, per raccontarvi come sono FINALMENTE riuscito a fare un risotto al radicchio di un bel colore[...]

Come spesso accade, le ricette che nascono per caso sono sempre le migliori.... Dopo una domenica passata sulle piste da sci di fondo in Val D'Aosta è[...]

Salve a tutti!! come state?! Noi stiamo cercando di superare un fastidiosissimo virus intestinale, oggi va già meglio ma per intenderci siamo pienamente in[...]

Era davvero da tanto tempo che avevo in mente di utilizzare il riso Venere, ma in verità non esattamente per fare un risotto, avevo in mente una ricetta[...]