Risotto radicchio senza Noci

Ingredienti qb Brodo Di Pollo qb Burro 1 n Cipolla qb Olio Di Oliva qb Parmigiano qb Pepe 4 n Quaglia 3 mz Radicchio Tardivo Di Treviso 280 g Riso Vialone[...]

Ingredienti qb Brodo Di Carne Varia 160 g Burro 1 cu Cipolla 2 dl Panna Fresca 40 g Parmigiano qb Pepe 4 n Quaglia 1 mz Radicchio Chioggia 280 g Riso[...]

Ieri sera a cena ho invitato un amico, visto che adora il riso ho pensato bene di preparare un ottimo risotto al radicchio Il procedimento è semplice, un po'[...]

Risotto perfettamente integrato con la stagione. Questa volta avevamo un po' di tempo e quindi abbiamo preparato il brodo di carne fatto bene, come lo fanno[...]

Il risotto al radicchio, un classico primo piatto della tradizione culinaria veneta, in questa ricetta viene arricchito con della fontina valdostana che gli[...]

Amo cucinare il risotto. E' un piatto completo, che riscalda il cuore e riempe la pancia! In queste giornate uggiose è proprio quello che ci vuole. Oggi vi[...]

Ingredienti per 4 persone: 350 g riso carnaroli, 2 radicchi rossi di Treviso, 1 scalogno rosa, 1 bicchiere di vino bianco, brodo vegetale, parmigiano reggiano,[...]

Risotto al radicchio e salmone affumicato... Ingredienti per n.4 persone: g 360/380 riso Carnaroli o Sant Andrea, n.2 cipolle di Tropea, mezza cipolla bianca,[...]

Amo i risotti, poi quando comincia a far freddo come in questi giorni, mi piace gustarlo a cena, così ho tutto il tempo per prepararlo con calma. Il risotto al[...]

Un risotto con un abbinamento classico: radicchio rosso di Treviso e Taleggio, a cui ho aggiunto le nocciole tritate. Il radicchio è in “sofegà”[...]

Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di riso Parboiled per risotti 400 gr. di radicchio rosso allungato 1 cipolla rossa di Tropea ¼ di bicchiere di vino[...]

INGREDIENTI : (per 4 persone) 400 g riso 300 g radicchio rosso 4 dadi vegetali 80 g burro speck cipolla vino bianco(o rosso per dare un pò di colore) olio,sale[...]

In questa stagione il radicchio ha un ruolo fondamentale in cucina. Ne esistono molte varietà, ma il nostro preferito è il radicchio tardivo di Treviso che[...]

Prima ricetta del 2014, un risotto super cremoso, raffinato e dal sapore delicato. Volevo sorprendere i miei invitati e credo di esserci riuscita proprio con[...]

INGREDIENTI: 350 gr di riso carnaroli, 4 cespi di radicchio rosso, 3 fette erte di speck, 50 gr di bra tenero, 2 cipolle bianche, 80 gr di parmigiano Reggiano,[...]