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Risotto radicchio senza Pecorino

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DIFFICOLTÀ

RISOTTO RADICCHIO E SPECK

INGREDIENTI: 350 gr di riso carnaroli, 4 cespi di radicchio rosso, 3 fette erte di speck, 50 gr di bra tenero, 2 cipolle bianche, 80 gr di parmigiano Reggiano,[...]

Fonte: attimididolcezza.blogspot.it

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