Schiacciata senza Pasta

Ingredienti 2 cu Basilico Secco Macinato 2 cu Grana .5 l Latte qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva 4 hg Pane Raffermo 2 cu Pecorino qb Pepe 400 g Ricotta Vaccina[...]

Ingredienti » Farina Di Kamut 300 gr » Farina 0 200 gr » Acqua 300 ml » Lievito Di Birra Fresco 10 gr » Sale 10 gr+q.b »[...]

Ingredienti » Uova 2 » Olio 5 cucchiai » Zucchero 5 cucchiai » Latte 5 cucchiai » Arancia 1 » Farina 10 cucchiai »[...]

Ingredienti » Uva Nera 700 gr chicchi » Farina 200 gr » Zucchero 100 gr » Latte 2 dl » Lievito In Polvere 1 bustina » Olio[...]

Ingredienti » Farina 00 500 gr » Zucchero 150 gr » Uova 2 » Tuorlo 1 » Arancia 1 » Lievito Di Birra 15 gr »[...]

Ingredienti » Farina 500 gr » Lievito Di Birra 1 cubetto » Cipolle 2 » Burro 2 noci » Salvia 4 foglie » Olio Extravergine[...]

Ingredienti 80 g Burro 1 ci Cannella 2 hg Farina .5 ci Lievito Vanigliato .5 bu Vaniglina 10 g Zucchero A Velo .8 hg Zucchero Di Canna Preparazione Mescolate[...]

Ingredienti qb Burro 100 g Crescenza 4 ft Formaggio Fondente qb Grana .5 bi Latte 8 ft Pancarre' 4 ft Prosciutto Cotto qb Sale Preparazione 8 fette di pane[...]

Ingredienti 1 ci Acqua Di Fiori D'arancio 1 n Arance 250 g Biscotti Integrali 30 g Burro qb Mandorle A Lamelle qb Pinoli 1 bi Rhum 80 g Uva Sultanina/uvetta[...]

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici Sott'olio 700 g Cavolfiore qb Farina 700 g Farina Di Grano Duro 40 g Lievito Di Birra .5 bi Olio Di Oliva Extravergine qb[...]

Buon fine settimana a tutti! Qui é tornato il sole e anche se ormai l'estate é agli sgoccioli la luce e l'arietta tiepida ci rallegrano sempre. Oggi vi[...]

La cucina come regno della lentezza,della calma zen,delle lavorazioni lunghe e piene d'amore. La cucina come arte,come chimica applicata al gusto. La cucina[...]

La Schiacciata di Pasqua è un dolce tipico della tradizione Toscana.La ricetta è simile al Casatiello dolce Campano, variano solo alcuni aromi. Per quello[...]

Oggi vi voglio proporre questa fantastica schiacciata, buona da riempire con l'affettato..specialmente con la mortadella fresca!!! Lo so, non è di mia[...]

Mi piace bere il buon vino e fortunatamente ho sempre partecipato alla vendemmia della mia famiglia. Ho rubato un grappolo di Aglianico (vitigno tipico della[...]