Tarte tatin con Aceto balsamico

Ingredienti » Farina 400 gr » Parmigiano 50 gr » Burro 225 gr » Uova 2 » Rafano 1 » Carote 2 » Barbabietole 2[...]

Ed anche questa estate pian pianino ci sta lasciando. Non è che mi dispiaccia, mi piace questa stagione di "mezzo", queste giornate un pò grigie, un pò[...]

Come antipasto un'altra ricetta tratta dal libro Amarena di Csaba. Non voglio fare pubblicità quindi non dirò il nome, ma l'amarena in questione è anche un mio[...]

» Farina 400 gr » Parmigiano 50 gr » Burro 225 gr » Uova 2 » Rafano 1 » Carote 2 » Barbabietole 2 » Cipolla 1[...]

R icollegandomi al mio post precedente, ecco un'altra ricetta delle mie vacanze: la tarte tatin alle cipolle rosse e aceto balsamico , mangiata durante le[...]

» Farina 400 gr » Parmigiano 50 gr » Burro 225 gr » Uova 2 » Rafano 1 » Carote 2 » Barbabietole 2 » Cipolla 1[...]

Il Natale non mi sta simpatico e il sentimento è reciproco, ora lo so anzi, ne ho addirittura le prove. Quando il pargolo era solo nei nostri sogni non abbiamo[...]

Oggi uno sfizio patriottico, sia nei colori che nei sapori. Non so quante volte sono che sfoglio la pagina della rivista nella quale spicca questa bella torta[...]

L'autunno per me è il periodo ideale per dedicarmi alla cucina, un po' perchè la temperatura fuori è scesa parecchio e accendere il forno diventa piuttosto[...]

Venerdì 8 aprile alla libreria Feltrinelli Red di Firenze, c'è stata la presentazione del libro dell' MTC , Torte salate, più di 100 golose ricette per una[...]

Il Natale non mi sta simpatico e il sentimento è reciproco, ora lo so anzi, ne ho addirittura le prove. Quando il pargolo era solo nei nostri sogni non abbiamo[...]

Ingredienti: 2 cucchiai di olio evo 45 gr di burro 2 cucchiaini di zucchero 1 cucchiaio e mezzo di aceto balsamico 2 rametti di timo fresco 15 scalogni sale[...]

Sono tre giorni che mangio cipolle. Con questa frase rispondo alle tante domande in merito al destino di tutti i piatti preparati e fotografati nel corso di[...]

Ingredienti 1 ci Aceto Balsamico 150 g Burro 200 g Farina .5 n Limone Succo Fresco 50 g Parmigiano qb Pepe 3 n Pera Abate qb Sale 1 n Tuorlo qb Zucchero qb[...]

( ascolta e leggi con me) Ho lasciato una notte fresca e stellata, una luna che inondava il balcone di luce argentata, piena di promesse. L’aria sapeva[...]