Tortellini brodo

Da noi in Romagna si preparano i cappelletti ed ogni famiglia ha la sua ricetta (quella della mia famiglia qui ). Oggi ho voluto preparare i tortellini alla[...]

Il nome tortellino deriva dal diminutivo di tortello, dall'italiano torta. L'odierno tortellino è verosimilmente l'erede di una lunga progenie nata in un[...]

Ingredienti 1 n Albume 1.5 l Brodo Di Carne E Verdura 400 g Funghi Finferli (galletti) qb Olio Di Oliva 250 g Pasta Ripiena qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 1 n[...]

TORTELLINI IN BRODO Ingredienti: Per la pasta: 200 g di farina 0 1 uovo 70 cc d'acqua Per il ripieno: 50 g di mortadella 100 g di carne di vitellone arrosto 50[...]

Ingredienti: per 6 persone Farina 200 g Uova 2 Per la farcia Parmigiano reggiano grattugiato 250 g Patate rosse già lessate 100 g Per il brodo: Zucca a dadini[...]

Eh no care mie.. non ridete del mio piatto di oggi. Quando arriverete alla mia età, con i miei acciacchi ai primi freddi, vi tornerà in mente questo post, e[...]

TORTELLINI IN BRODO Ingredienti: Per La Pasta: 250 Gr Di Farina 2 Uova Per Il Ripieno: 50 Gr Di Carne Trita Di Vitello 50 Gr Di Carne Trita Di Maiale[...]

Tortellini in brodo Ingredienti: 4 costine di manzo 2 carota 1 sedano 1 cipolla 1 pomodoro rosso 1 spicchio di aglio 1 patata 3 dadi di carne Pepe Sale 2 tazze[...]

Tortellini in brodo Ingredienti: Per la sfoglia: 4 uova Gr 400 di farina Per il ripieno: Gr 100 di mortadella Gr 100 di lombo di maiale Gr 100 di prosciutto[...]

Ingredienti: per 6 persone Farina 200 g Uova 2 Per la farcia Parmigiano reggiano grattugiato 250 g Patate rosse già lessate 100 g Per il brodo: Zucca a dadini[...]