Zuccotto

Risale, secondo chi la sa lunga, al Buontalenti, l’inventore del gelato o meglio, del semifreddo, in quanto l’egregio Architetto pensò di usare la[...]

Per concludere dolcemente un pranzo, ma anche per ristorarsi dal gran caldo, o per pura e semplice ' golosità... Ingredienti: per 4-6 persone Per la pasta: 6[...]

Lo zuccotto è un tipico dolce della tradizione culinaria fiorentina , le cui origini risalgono ad un'invenzione di Bernardo Buontalenti per uno dei banchetti[...]

Ingredienti: per 10 persone 200 ml panna fresca 200 ml panna lunga conservazione 150 gr zucchero 4 uova 200 gr cacao amaro in polvere 100 gr amaretti gocce di[...]

Ingredienti: per 4 persone 300 gr di pan di Spagna 300 gr di gelato alla crema 300 gr di panna liquida 250 gr di zucchero 1 cucchiaio di cacao amaro Lo[...]

Ingredienti: per 4 persone 300 gr di pan di Spagna 300 gr di gelato alla crema 300 gr di panna liquida 250 gr di zucchero 1 cucchiaio di cacao amaro Lo[...]

Ingredienti: per 10 persone 200 ml panna fresca 200 ml panna lunga conservazione 150 gr zucchero 4 uova 200 gr cacao amaro in polvere 100 gr amaretti gocce di[...]

Ingredienti: per 4 persone 500 g di gelato alla vaniglia 3 albumi 40 g di zucchero a velo 1 limone non trattato 150 g di cioccolato fondente 2 cucchiai di[...]

Ingredienti: per 4 persone frutti di bosco misti (fragoline, mirtilli, more, ribes) g 500 mela g 200 zucchero g 80 più un cucchiaio lamponi g 50 colla di pesce[...]

Ingredienti: Pan di Spagna al caffè (30 grammi di maizena e 30 grammi di zucchero per ogni uovo intero, un pizzico di sale e una moka da 3 alquanto[...]