Zuppa verza

Ecco un piatto da proporre in tavola nelle fredde serate invernali: una fumante e saporita zuppa a base di verza, arricchita con salsiccia e formaggio[...]

In questi giorni il freddo e la neve non ci hanno certo risparmiati, e cosa c'è di meglio se non una bella zuppa calda? La protagonista di oggi è la verza.[...]

Adoro la verza. Tra tutti i cavoli è quella che forse mi piace di più, probabilmente perchè rispetto al cavolfiore ha un sapore molto meno intenso e perchè la[...]

Cara Alice, ormai da qualche anno ogni primavera ho preso l’abitudine di venire a trovarti. Ti ho conosciuto per un’occasione triste e mi hai[...]

Non ho mai amato particolarmente la verza, è una di quelle verdure che non acquisto mai, forse perché l'ho sempre reputata difficile da digerire, da cucinare,[...]

Il cavolo verza è un ortaggio molto diffuso nella pianura padana, qui lo si coltiva con successo in campo ma anche nell'orto sotto casa, in questo periodo è al[...]

Ingredienti: 300g verza a listarelle, 250g fagioli cannellini lessati, 80g carota a dadini, 1 cucchiaino di cumino, 4 fette di pane raffermo, 2 cucchiai salsa[...]

Primi freddi, prime zuppe a scladare lo stomaco e l'animo..... Ingredienti (per due persone) 400 gr verza 200 gr lenticchie piccole 1 porro 50 gr pancetta[...]

Ingredienti: 200 g di pancetta a cubetti 1/2 verza 300 g di fagioli cannellini olio evo burro concentrata di pomodoro peperoncino rosmarino origano 1[...]

La ricetta originale di questo piatto appartiene esclusivamente alla zia Angelina (zia Angie per gli amici). La prepara quasi tutte le settimane durante il[...]

Una buonissima zuppa adatta a grandi e piccini! Il mio piccolo Pietro ne va matto! :) ingredienti: 1 cavolo verza 1 cipolla 4 patate scorze di Parmigiano[...]

Il cavolo verza è un ortaggio molto diffuso nella pianura padana, qui lo si coltiva con successo in campo ma anche nell'orto sotto casa, in questo periodo è al[...]

quando cucino solo x me..mi sembra di tornare bambina e con le mie amichette giocare alle "cucinelle".....con le bambole... INGREDIENTI 60g.lenticchie[...]

Ingredienti: 4 salamelle mantovane (500g), 600g verza a striscioline, 180g cipolla rossa tritata grossolanamente, 700ml brodo vegetale, 20g triplo concentrato[...]

Il primo appuntamento del 2022 per L'Italia nel piatto è dedicato alle verdure invernali tipiche del nostro territorio e protagoniste di ricette tradizionali[...]