Pane e Pizza

Ingredienti: Ricetta di Marco Montuori 1 kg di farina (metà grano tenero e metà semola) 800 ml di acqua molto fredda (per esperti) 4 g di lievito secco in[...]

babà salato cornicione croissant integrale salato focaccia focaccia pugliese focaccine il mio pane maritozzi salati pane integrale panini al latte per[...]

Ma non ci posso credere!!!!! Ma com'è possibile!!!! Ho postato più di 500 ricette e non ho ancora dedicato neanche un post su uno dei miei piatti[...]

Chi mi segue avrà ormai capito che adoriamo le cipolle: stufate, saltate, crude, come contorno, nei primi piatti, sulla pizza…e anche in una magnifica[...]

Oggi a Light and Tasty si parla di riciclo!! Ma non è un ingrediente! Ma non è un piatto da reinterpretare! Certo, ma in cucina la regola è "Non si butta via[...]

Per la serie NON E' PECCATO non impastare da sè la pasta per la pizza, non e' peccato cuocere una zuppa coi legumi in scatola, NON E' PECCATO comprare una[...]

Sì lo so: molti di voi (o tutti?) al pensiero di usare la pasta per pizza già pronta storceranno il muso, strabuzzeranno gli occhi e, per non farci mancar[...]

Eccomi! Detto, fatto... Ho provato subito la farina PizzaGiovane..., e subito vi presento la mia ricetta...La mia cara amica Bea mi ha suggerito gli[...]

Eccomi! Detto, fatto... Ho provato subito la farina PizzaGiovane..., e subito vi presento la mia ricetta...La mia cara amica Bea mi ha suggerito gli[...]

come sempre di sabato..... Pizza 1 kg di farina 0 540 gr acqua 6 gr lievito di birra (4 gr d'estate) 20 gr olio e.v.o. 20 gr zucchero 32 gr sale Nella ciottola[...]

come sempre di sabato..... Pizza 1 kg di farina 0 540 gr acqua 6 gr lievito di birra (4 gr d'estate) 20 gr olio e.v.o. 20 gr zucchero 32 gr sale Nella ciottola[...]

Il mio piccolo blog, quello che solitamente amo chiamare la mia cucina virtuale, in cui accolgo tutti voi amici o passanti casuali, oggi compie tre anni! E[...]

Ed eccoci arrivati anche a questo nuovo lunedì, altro appuntamento con la nostra rubrica "Cibo e Regioni". Il tema di oggi? I piatti freddi!!! Questi sono i[...]

buongiorno, bentornati oggi nuovo appuntamento con la rubrica idea menù con menù estivo ed io con la 5° portata vi offro la pizza in padella alla caprese[...]

Mi sono resa conto che è da un bel po' che non aggiorno le mie travel moleskines, i miei piccoli appunti di viaggio. Soprattutto, mi son resa conto di non aver[...]