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Tonno in crosta di miele e pistacchi con crema di sedano rapa e riduzione di soia

Fonte: http://cucina.corriere.it

Istruzione

• 4 filetti di tonno fresco (circa 200 gr l'uno) • 500 gr di pistacchi tostati • 6 cucchiai di miele d'acacia • 1/2 sedano rapa • 1/2 cipolla bianca • 1 rametto di rosmarino • latte • salsa di soja • olio extra vergine di oliva • sale • pepe PREPARAZIONE Pelare il sedano rapa, t [...]

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Ingredienti

  • Cipolle
  • Sale
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Rosmarino
  • Olio
  • Tonno
  • Sedano
  • Acqua
  • Latte
  • Miele
  • Pistacchi
  • Salsa di soia
  • Soia

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • Con fruttaSi
  • Con legumiSi
  • Con pastaNo
  • Con verdureSi


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Ingredienti

  • Cipolle
  • Sale
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Rosmarino
  • Olio
  • Tonno
  • Sedano
  • Acqua
  • Latte
  • Miele
  • Pistacchi
  • Salsa di soia
  • Soia

Difficoltà: Difficile


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