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Risotto con zucca, salmone affumicato e ricotta salata (Risotto with pumpkin, smoked salmon and ricotta salata cheese)

Fonte: http://uningegnereaifornelli.blogspot.it

Istruzione

Il mio amore per i risotti ormai è risaputo, il risotto è il mio piatto del cuore e oso dire che sia il mia cavallo di battaglia. Sono però convinta che per fare bene questo piatto, la grande parte del lavoro la fa un riso di qualità, che rilasci la giusta quantità di amido in cottura e permett [...]

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Ingredienti

  • Panna
  • Sale
  • Pepe
  • Olio
  • Brodo
  • Noce moscata
  • Zucca
  • Ricotta
  • Riso
  • Acqua
  • Latte
  • Salmone
  • Olive
  • The
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Difficoltà: Facile

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  • Panna
  • Sale
  • Pepe
  • Olio
  • Brodo
  • Noce moscata
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  • Ricotta
  • Riso
  • Acqua
  • Latte
  • Salmone
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Difficoltà: Facile


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