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Ingredienti per 6 persone 400 gr di farina 00 4 uova Kg. 1 di patate (meglio se vecchie) gr. 100 di pancetta tesa gr. 100 di parmigiano grattugiato 1 ciuffo di prezzemolo 2 spicchi d'aglio 2 tuorli d'uovo sale e pepe noce moscata gr. 400 di pomodorini basilico Lessate le pata [...]
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