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Istruzione
Questo piatto fa parte della tradizione culinaria lombarda e del Nord Italia in genere. Il brasato di prepara in 30 minuti . La buona riuscita della ricetta dipende molto dalla scelta del taglio di carne che deve essere "noce" di vitello. Un buon vino che può accompagnare il piatto è un rosso l [...]
Leggi la ricetta a ricettedigustavo.blogspot.it
Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Pepe
- Parmigiano Reggiano
- Olio di oliva
- Olio
- Brodo
- Noce moscata
- Carote
- Pancetta
- Acqua
- Latte
- Patate
- Erbe aromatiche
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Pepe
- Parmigiano Reggiano
- Olio di oliva
- Olio
- Brodo
- Noce moscata
- Carote
- Pancetta
- Acqua
- Latte
- Patate
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