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Risotto ai funghi con pesto di castagne e rosmarino

Fonte: http://storiedamordere.blogspot.it

Istruzione

Nell'ultimo mese le castagne e la zucca hanno preso il sopravvento nella mia cucina, finiscono ovunque, dall'antipasto al dolce, passando per primi e secondi! Mi piace variare l'alimentazione, ma cerco di prediligere ingredienti di stagione e poi come si fa a resistere alla bontà e versatilità [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Vino
  • Pepe
  • Aglio
  • Rosmarino
  • Olio
  • Brodo
  • Zucca
  • Funghi
  • Riso
  • Acqua
  • Alloro
  • Porcini
  • Castagne

Difficoltà: Facile

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaSi
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Vino
  • Pepe
  • Aglio
  • Rosmarino
  • Olio
  • Brodo
  • Zucca
  • Funghi
  • Riso
  • Acqua
  • Alloro
  • Porcini
  • Castagne

Difficoltà: Facile


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