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Tagliolini all'uovo con punte d'asparagi e prosciutto crudo

Fonte: http://forchettaecucchiaino.blogspot.it

Istruzione

Gli asparagi "veri", quelli selvatici, sono, per me, quelli sardi oppure i luvertin . Siccome capito spesso in Sardegna per lavoro, quando li trovo me ne porto via un po', poi li taglio e li surgelo. Restano pressoché perfetti, come appena comprati. I luvertin invece si raccolgono [...]

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Ingredienti

  • Pasta
  • Asparagi
  • Panna
  • Olio
  • Ricotta
  • Acqua
  • Prosciutto
  • Porto

Difficoltà: Facile

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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