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Istruzione
Una pasta e fagioli estiva perché utilizza i borlotti freschi che sono di stagione. In questa versione una parte dei fagioli viene passata nel mixer e questo rende la pietanza più “azzeccosa” e quindi più amalgamata. A Napoli si dice che la pasta è fagioli è ottima quando infilando [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Cipolle
- Sale
- Pepe
- Aglio
- Rosmarino
- Fagioli
- Olio
- Peperoni
- Peperoncino
- Sedano
- Pancetta
- Acqua
- Alloro
- Pecorino
- Rigatoni
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Ingredienti
- Pasta
- Cipolle
- Sale
- Pepe
- Aglio
- Rosmarino
- Fagioli
- Olio
- Peperoni
- Peperoncino
- Sedano
- Pancetta
- Acqua
- Alloro
- Pecorino
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