Dolce e Dessert

Una cosa che amo particolarmente fare in cucina è preparare dolci. Per chi mi segue con assiduità non è una novità, la novità sta più nel fatto che di solito[...]

Questo spettacolare semifreddo nasce da una delle tante ricette dello Chef e Maestro Pasticcere Luca Montersino che non finirò mai di ringraziare per come[...]

Questa ricetta è ispirata a uno squisito semifreddo al croccante che ho potuto gustare a Parma al ristorante Cocchi due settimane fa. Era un semifreddo al[...]

Ho preparato questo dolce per una cena con amici, di quelli con cui ci stai bene in qualunque circostanza e che bisogna onorare con ricette valide: questa lo è[...]

Questa ricetta è ispirata a uno squisito semifreddo al croccante che ho potuto gustare a Parma al ristorante Cocchi due settimane fa. Era un semifreddo al[...]

Siamo al quarto appuntamento con Cioccolato e... e mi piace sempre di più. Questo mese l'abbinamento è con il caffè e in previsione della bella stagione, ho[...]

Fa freddo sì, tanto freddo...ma dopo un bel pranzo domenicale va sempre bene un semifreddo...se poi è firmato Montersino, sicuramente si assisterà, almeno a[...]

Care Amiche, Benvenuto Agosto 2014! Quale ricette migliore per festeggiare l'arrivo del tanto agognato mese estivo se non quella di un dessert delizioso come[...]

Ricordate il semifreddo al mascarpone e caffè che vi ho proposto qualche giorno fa? Dovete sapere, che con le dosi Montersiniane è venuta un bel pò di crema al[...]

La liquirizia quanto mi piace... Prendo sempre il gelato alla liquirizia con una dose enorme di panna.. Così dopo aver fatto il liquore e la crema alla[...]

Questo semifreddo è veramente speciale, la ricetta è di Nazzareno Lavini dal corso "Gelati, granite, mousse e semifreddi" (scuola di cucina A tavola con lo[...]

Con un formaggio non sarai mai solo, «ogni formaggio aspetta il suo cliente» , parola di Italo Calvino, il quale scrisse nel suo romanzo Palomar :[...]

per oggi non ho preparato alcun dolce: abbiamo terminato di consumare uno dei dolci che ho realizzato in occasione di una cena con dei colleghi, venerdì sera[...]

Eccomi! ^_^ Sono tornata...vabbè non è che mi fossi allontanata moltissimo, ma ho spento il pc e questo si che è staccare. La fortuna ( tranne che per la[...]

per oggi non ho preparato alcun dolce: abbiamo terminato di consumare uno dei dolci che ho realizzato in occasione di una cena con dei colleghi, venerdì sera[...]