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Ingredienti per 4 persone: un'orata di circa 2 kg., pulita e squamata, un kg. di patate, 4 cipolle medie, 4 limoni dolci, 2 spicchi di aglio, un mazzetto di finocchietto, un bicchiere di vino bianco secco, olio, sale, pepe. Procedimento : mettete il pesce in un piatto leggermente fondo. Sbuccia [...]
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