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Per la pasta 500 grammi di farina 180 ml di acqua (o poco più) 15 grammi di lievito di birra 2 cucchiaini di sale 1 presa di zucchero Per la farcitura 100 grammi di salsa di pomodoro 90 grammi di prosciutto cotto affettato 150 grammi di ricotta mista 1 cucchiaino di olio 1 manciata di olive sno [...]
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