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La trilogia dei carciofi si conclude con un piacevole secondo, il rollé di petto di pollo farcito con un saporito ripieno di carciofi crudi. Questo ortaggio primaverile si sposa a diversi tipi di carne, come per i carciofi trifolati e vitello impanato o per i carciofi ripieni per i quali si ut [...]
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