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Ce ne sono mille di ricette sui carciofi ripieni, ma questa è quella che prediligo Ingredienti: 4 carciofi 1 mozzarella da 100 gr 3 cucchiai di pan grattato 3 cucchiai di grana 1 mazzetto di prezzemolo tritato mezza conf. di pancetta a dadini (dolce o affumicata) 1 tuorlo sale, pepe, [...]
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