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Ingredienti per l'impasto: 500 gr di farina integrale di grano tenero macinata a pietra Ruggeri 330 ml di acqua (si deve ottenere un impasto da poter girare con la forchetta) 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva 15 gr di lievito di birra 10 gr di sale Ingredienti per la salam [...]
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