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Ravioli di patate e foie gras al tartufo nero delle Crete Senesi

Fonte: http://architettandoincucina.blogspot.it/

Istruzione

Ingredienti per circa 80 ravioli di 4 cm: Per il ripieno: • 150 g di foie gras • 300 g di patate • 60 g di parmigiano • 2 tuorli • Noce moscata • Sale • Pepe Per la pasta: • 100 g farina di semola di grano duro • 200 g farina di gran [...]

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Ingredienti

  • Pasta
  • Burro
  • Pepe
  • Farina
  • Uova
  • Noce moscata
  • Acqua
  • Latte
  • Patate
  • Grano
  • Nocciole
  • Tartufi
  • Pasta sfoglia
  • Semola

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaSi
  • Con legumiSi
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Pasta
  • Burro
  • Pepe
  • Farina
  • Uova
  • Noce moscata
  • Acqua
  • Latte
  • Patate
  • Grano
  • Nocciole
  • Tartufi
  • Pasta sfoglia
  • Semola

Difficoltà: Difficile


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