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Ingredienti per circa 80 ravioli di 4 cm: Per il ripieno: • 150 g di foie gras • 300 g di patate • 60 g di parmigiano • 2 tuorli • Noce moscata • Sale • Pepe Per la pasta: • 100 g farina di semola di grano duro • 200 g farina di gran [...]
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