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Una ricetta dello chef Heston Blumenthal

Fonte: http://lacucinaeconomica.blogspot.it/

Istruzione

Heston Blumenthal The Fat Duck 'Esperienza': è questa la parola che meglio si adatta quando si cerca di descrivere lo stile di questo grande interprete della cucina internazionale. Andare al Fat Duck, infatti, non equivale affatto a 'mangiare al ristorante' ma significa i [...]

Leggi la ricetta a lacucinaeconomica.blogspot.it

Ingredienti

  • Pasta
  • Cipolle
  • Asparagi
  • Vino
  • Pangrattato
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Zucchero
  • Olio
  • Brodo
  • Acciughe
  • Riso
  • Cozze
  • Ghiaccio
  • Carote
  • Acqua
  • Fegato
  • Porri
  • Merluzzo
  • Aceto
  • Olio di semi
  • Scalogno
  • Finocchi
  • Molluschi
  • Ostriche
  • The
  • Salsa di soia
  • Soia
  • Aceto di riso
  • Lecitina di soia
  • Mirin
  • Alga Wakame
  • Miso
  • Ricci di mare
  • Semi di finocchio

Difficoltà: Difficile



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  • Cipolle
  • Asparagi
  • Vino
  • Pangrattato
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Zucchero
  • Olio
  • Brodo
  • Acciughe
  • Riso
  • Cozze
  • Ghiaccio
  • Carote
  • Acqua
  • Fegato
  • Porri
  • Merluzzo
  • Aceto
  • Olio di semi
  • Scalogno
  • Finocchi
  • Molluschi
  • Ostriche
  • The
  • Salsa di soia
  • Soia
  • Aceto di riso
  • Lecitina di soia
  • Mirin
  • Alga Wakame
  • Miso
  • Ricci di mare
  • Semi di finocchio

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