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Ossibuchi con patate e piselli. La variante della tipica ricetta Lombarda

Fonte: http://bricioledisapori.blogspot.it/

Istruzione

Gli ossibuchi sono un tipico piatto lombardo, precisamente milanese ("òs büüs" in dialetto). Ci sono vari modi di prepararli: p ossono essere serviti come seconda portata, ma solitamente diventano un piatto unico in quanto vengono accompagnati con il risotto allo zafferano, chiamato anche " [...]

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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Farina
  • Olio
  • Pane
  • Acqua
  • Latte
  • Patate
  • Zafferano
  • Piselli
  • Alloro
  • Ginepro
  • Midollo

Difficoltà: Facile

Categorie

  • Con fruttaNo
  • Con legumiSi
  • Con pastaSi
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Farina
  • Olio
  • Pane
  • Acqua
  • Latte
  • Patate
  • Zafferano
  • Piselli
  • Alloro
  • Ginepro
  • Midollo

Difficoltà: Facile


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