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risotto con funghi porcini e radicchio

Fonte: http://franca-lagiostradellavita.blogspot.it/

Istruzione

per 2 persone: 200 gr di riso, 1 cespo di radicchio, 300 gr di funghi porcini (io ho usato quelli congelati) 1 bustina di zafferano, 2 spicchi d'aglio, 2 ciuffetti di prezzemolo , sale, pepe,olio extra vergine. se i funghi sono freschi raschiateli e puliteli con un p [...]

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Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Olio
  • Funghi
  • Riso
  • Acqua
  • Zafferano
  • Porcini
  • Radicchio

Difficoltà: Media

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Olio
  • Funghi
  • Riso
  • Acqua
  • Zafferano
  • Porcini
  • Radicchio

Difficoltà: Media


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