Carne

Ingredienti 600 g Vitello Filetto 2 sp Aglio qb Olio Di Oliva Extravergine 2 ft Pancarre' qb Pepe 1 cu Pinoli 80 g Pomodori Secchi 1 mz Prezzemolo qb Sale[...]

Gli ingredienti vanno considerati per 2 persone, se necessario aumentare le dosi. Per la farcia: 300gr circa di filetto di vitello in un'unico trancio 1 fungo[...]

Ingredienti 600 g Vitello Filetto 4 g Agar Agar Secco 2 n Albume 8 fo Basilico Fresco 200 g Farina 10 g Grana 150 g Latte 200 g Mozzarella Di Bufala qb Olio[...]

La lingua fa parte delle frattaglie, nome con cui si intendono di solito i visceri degli animali macellati, anche se commercialmente la definizione è[...]

Non ho mezze misure, mi piace o la carne stracotta, come negli arrosti o nei brasati, o quasi al sangue. Lo scamone si presta bene a questa preparazione, non è[...]

Non ho mezze misure, mi piace o la carne stracotta, come negli arrosti o nei brasati, o quasi al sangue. Lo scamone si presta bene a questa preparazione, non è[...]

Ingrediente Principale: Petto di pollo - Carota - Cipolla - Dragoncello - Gruyère grattugiato Ricetta per persone n. 4 Note: 220 calorie a porzione Ingredienti[...]

Ingredienti 600 g Vitello Filetto 2 cu Aceto Balsamico 2 n Albume 460 g Farina 6 n Mandorle Pelate qb Mela 3 cu Olio Di Oliva qb Pepe 100 g Radicchio Rosso 2[...]

Ingredienti 800 g Vitello Filetto 1 kg Farina 100 g Lardo qb Pepe 2 n Pesca 1 kg Sale Grosso 1 mz Timo Preparazione 800 g di filetto di vitello, 2 pesche, 1[...]

Ingredienti 800 g Vitello Filetto 2 sp Aglio 400 g Carciofi 150 g Farina 20 g Grana qb Olio Di Oliva qb Pepe 100 g Prosciutto Crudo qb Sale 2 rm Timo 1 n Uova[...]

ARROSTO IN CROSTA ALLA WELLINGTON Questo arrosto e' stato il mio secondi di Natale.... 1 filetto di vitello 10 castagne bollite 500 g funghi champignon 100 g[...]

Splendida ricetta, vista in TV e subito rifatta con alcune varianti come mio solito! Che dire... laboriosa... ma ne vale la pena! Ingr: 1 spicchio[...]

Io lavoro in un bar e i clienti più affezzionati conoscono la mia passione per la cucina quindi spesso è uno scambiarsi di ricette e consigli culinari. Questa[...]

Ingrediente Principale: Polpa tagliata a pezzetti (vitello, maiale o agnello) - Pomodori pelati Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti Per la pasta: 400 g[...]

1.- Zucchine al forno. Ingredienti: 4 zucchine g 550 2 cipolle bianche g 270 4 fette di pancetta g 70 grana grattugiato g 25 una fetta di pancarrè olio[...]