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TAGLIOLINI CON RAGU' BIANCO, CICORIA DI CAMPO E PECORINO Ingredienti: per i tagliolini al farro: 150g farina di farro biologica, 150g farina 0, 3 uova. 400g di carne di maiale macinata, 200g di cicoria di campo, 200g di cipolla, 80g di pecorino, 2l di brodo di carne, 100 ml di vino bianco, sale [...]
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