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Quiche Lorraine con concass̬ di pomodoro e basilico Ingredienti: Per la bris̬: Gr 200 di farina Gr 80 di burro 1 uovo Sale Per la Quiche: Gr 200 di pancetta Gr 50 di burro 3 uova Gr 200 di panna Gr 100 di cipolla Sale РPepe РNoce moscata Concass̬: Gr 600 di pomodori maturi 1 mazze [...]
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