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Istruzione
Brasato di manzo con verdure glassate
Ingredienti: Kg 1 di polpa di manzo (cappello del prete) 1 bottiglia di Barolo 2 cucchiai di farina 1 cipolla grossa 1 carota 1 costa di sedano 1/2 porro 1 scalogno Gr 30 di pepe in grani Bacche di ginepro Gambi di prezzemolo 1 pizzico di noce moscata 1 p [...]
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Pepe
- Prezzemolo
- Aglio
- Farina
- Rosmarino
- Olio
- Brodo
- Cannella
- Noce moscata
- Carote
- Sedano
- Acqua
- Chiodi di garofano
- Miele
- Scalogno
- Timo
- Alloro
- Salvia
- Ginepro
- Erbe aromatiche
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Pepe
- Prezzemolo
- Aglio
- Farina
- Rosmarino
- Olio
- Brodo
- Cannella
- Noce moscata
- Carote
- Sedano
- Acqua
- Chiodi di garofano
- Miele
- Scalogno
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- Alloro
- Salvia
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