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ROTOLO DI PATATE CON SALSICCIA E BROCCOLETTI Ingredienti: 800g di patate a pasta bianca, Farina 00 q.b., 1kg di broccoletti romaneschi, 300g di salsiccia, 1 scamorza, peperoncino q.b., 1 spicchio d'aglio, olio extravergine di oliva q.b. Lessare le patate, schiacciarle e condirle con sale. E [...]
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