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Filetto di maiale alle mele Ingredienti 2 filetti di maiale da gr 400 circa, 2 mele grandi acidule, 70g di burro, 150g di prosciutto crudo dolce, 50g di scaglie di formggio grana, un bicchierino di brandy, pepe nero macinato, un cucchiaio di farina, un mestolo di brodo anche matto (vegetale [...]
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