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Carpaccio di baccalà ricetta di Alessandro Borghese da "Cucina con Ale" Per l'antipasto di oggi, il bravissimo Alessandro Borghese ci vuole stupire proponendoci un carpaccio di un pesce che non siamo soliti veder servito sulle nostre tavole o ai ristoranti, cioè un carpaccio di baccalà ch [...]
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