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Linguine allo zafferano con pepato fresco di Sicilia, spada in panure aromatica e zeste d'arancia

Fonte: http://angolodelleghiottonerie.blogspot.it/

Istruzione

Oggi pago tributo alla terra di cui la Trinacria è l'emblema regionale e della quale mi sento un po' figlia adottiva. E lo faccio a modo mio, presentandovi oggi questo piatto che ho preparato proprio il giorno di Pasqua: io che sono un po' anticonvenzionale e seguo la pista anarchica, sulla [...]

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Ingredienti

  • Pasta
  • Sale
  • Pepe
  • Pangrattato
  • Rosmarino
  • Olio
  • Acqua
  • Pinoli
  • Formaggio fresco
  • Zafferano
  • Timo
  • Pecorino
  • Pesce spada
  • Erbe aromatiche
  • Linguine

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneSi
  • Con pesceSi
  • Con fruttaSi
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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