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Risotto alla milanese

Fonte: http://ilpomodororosso.blogspot.it

Istruzione

Il risotto alla milanese, insieme alla cotoletta e al panettone è il piatto tipico più conosciuto di Milano. Le origini di questa ricetta risalgono al Medioevo e sono collegate a un'analoga della cucina araba e della cucina ebraica. Nel Medioevo, in Italia, questa pietanza era conosciuta come r [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Vino
  • Pepe
  • Parmigiano Reggiano
  • Brodo
  • Pomodori
  • Riso
  • Zafferano
  • Panettone
  • Midollo

Difficoltà: Difficile



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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Vino
  • Pepe
  • Parmigiano Reggiano
  • Brodo
  • Pomodori
  • Riso
  • Zafferano
  • Panettone
  • Midollo

Difficoltà: Difficile


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