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La 'Nchianbara, o 'NCHIAMPA come ho trovato su un mio vecchio libro di ricette, è un piatto povero della tradizione calabrese. Servono solo due ingredienti, cipolle e farina, per preparare questa frittata molto gustosa che in genere accompagno con un tagliere di formaggi e salumi. Ingredienti p [...]
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