Carne senza Mortadella

Ingredienti 2 sp Aglio 1 kg Cotechino 40 g Funghi Porcini Secchi 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 2 n Patate qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale .5 bi Vino Bianco[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 500 g Bieta .5 n Cipolla qb Erba Cipollina 600 g Funghi Misti 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 60 g Pancetta Affumicata O Bacon qb Sale[...]

Ingredienti 2 sp Aglio .5 l Birra Chiara 1.3 kg Coniglio 250 g Funghi Piopparelli 20 g Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva Extravergine 12 n Olive Verdi 100 g[...]

Ingredienti qb Fontina qb Pane Grattugiato qb Prosciutto Cotto 1 n Uova qb Vitello Fesa Preparazione Questa cotoletta si chiama valdostana. L'unico passaggio[...]

Ingredienti qb Alloro ( Lauro ) 30 g Burro qb Farina 300 g Funghi Misti 800 g Manzo Filetto 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Origano Fresco 70 g Pancetta[...]

Ingredienti .3 dl Brodo Di Carne Varia 75 g Burro 25 g Farina 150 g Funghi Champignon 2.5 dl Latte qb Noce Moscata 25 g Parmigiano qb Pepe 50 g Prosciutto[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 fo Alloro ( Lauro ) qb Burro 1 n Carote 1 n Cipolla 1.3 kg Coniglio 20 g Funghi Secchi qb Olio Di Oliva 30 g Pancetta Di Maiale qb[...]

Ingredienti qb Brodo Di Carne E Verdura qb Burro 1 n Carote 2 n Cipolla qb Erba Cipollina 60 g Farina 30 g Funghi Secchi qb Marsala qb Olio Di Oliva qb Pepe[...]

Ingredienti 200 g Asparagi (cimette) qb Brodo Di Carne E Verdura qb Burro 1 n Cipolla 250 g Funghi Champignon 2 n Limoni 600 g Manzo Filetto qb Pepe 1 mz[...]

Ingredienti 1 cu Aceto Rosso qb Aglio 4 n Funghi Champignon 50 g Insalata Verde 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 4 ft Pancetta Affumicata O Bacon 6 n Patate[...]

Ingredienti 1 mz Basilico Fresco 4 cu Funghi Sott'olio .5 bi Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta Di Semola qb Pepe 150 g Prosciutto Cotto Affumicato 1 mz[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 2 l Brodo Vegetale 50 g Burro 1 n Carote 30 g Funghi Porcini Secchi qb Maggiorana 100 g Maiale Frattaglie 1.2 kg Pancetta Di Vitello[...]

Ingredienti qb Aglio 250 g Funghi Champignon .5 l Latte 800 g Maiale Lonza 1 n Mela 4 cu Olio Di Oliva 100 g Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe 2 n Porri qb[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco qb Cipolline Sott'aceto qb Funghi Sott'olio qb Germogli Di Soia qb Mandorle qb Mozzarella Ciliegine qb Olio Di Oliva qb Pepe qb[...]