Tortellini e Ravioli

Ingredienti qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva Extravergine 1.5 dl Panna Fresca 70 g Parmigiano qb Pepe 500 g Ricotta Vaccina qb Sale 250 g Erbetta 30 g Burro[...]

Ingredienti 250 g Besciamella 120 g Mozzarella qb Pepe 1 cu Prezzemolo 200 g Ricotta Vaccina qb Sale 300 g Spinaci 60 g Burro 12 n Cannelloni Secchi[...]

• 12 canelloni da forno • 500 gr, ricotta di pecora • 250 gr. mascarpone • 100 gr. parmiggiano gratuggiato • noce moscata • sale e pepe q.b. • 100 gr. fontina[...]

Ingredienti .5 l Besciamella 50 g Parmigiano 500 g Pasta Ripiena qb Pepe 2 n Pomodori Maturi qb Sale 1 n Uova 300 g Asparago 30 g Burro Preparazione 500 g di[...]

Ingredienti 350 g Cavoli Di Bruxelles 150 g Gorgonzola 60 g Mandorle A Lamelle qb Noce Moscata 1 bi Panna Da Cucina 60 g Parmigiano 250 g Pasta All'uovo qb[...]

Ingredienti 30 g Burro 600 g Cotechino 150 g Emmental 120 g Farina 2 dl Latte 2 n Porri 2 n Uova Preparazione - 1 cotechino da 600 g - 150 g di emmentaler - 2[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 n Carota 500 g Cavolfiore 400 g Farina 1 n Gambo Di Sedano 5 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 100 g Ricotta Vaccina qb Sale qb[...]

Ingredienti 300 g Broccoli 30 g Grana 2 cu Olio Di Oliva 250 g Pasta Ripiena 40 g Pecorino qb Pepe 200 g Ricotta Vaccina qb Sale 100 g Taleggio 30 g Burro[...]

Ingredienti 1 n Albume 1 n Carota 175 g Farina 250 g Funghi Champignon qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 n Porri qb Sale 175 g Semola 2 cu Sherry 500 g[...]

Ingredienti qb Grana qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva Extravergine 100 g Panna Da Cucina 200 g Pasta Ripiena qb Pepe 150 g Ricotta Vaccina qb Sale 1 n[...]

Ingredienti 20 g Burro 1 n Cipolla Bionda 100 g Formaggio Cremoso 1.5 dl Panna Da Montare 40 g Parmigiano 6 pz Pasta Ripiena qb Pepe Nero 2 pz Radicchio Rosso[...]

Ingredienti 60 g Burro .5 n Cavolfiore Bianco .5 n Cavolfiore Cimone 80 g Farina 7 dl Latte qb Noce Moscata 40 g Noci Gherigli 50 g Parmigiano 12 pz Pasta[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 3 bi Brodo Vegetale 50 g Burro qb Erba Cipollina 80 g Farina 300 g Funghi Porcini 2 cu Grana 5 cu Olio Di Oliva Extravergine 300 g[...]

• 200 grammi di farina kamut • 3 tuorli • 1 cucchiaio di olio evo • 1 pizzico di sale • acqua se necessario • 200 grammi di cavolo rosso • 50 grammi di[...]

Ingredienti 1 mz Basilico Fresco 2 n Melanzane 150 g Mozzarella Di Bufala 1 dl Olio Di Oliva Extravergine 50 g Parmigiano qb Pepe 200 g Pomodori Ramati 300 g[...]