Nuove ricette

Ricetta quasi estiva ma questi sono i nostri primi limoni. Mi sembrava non migliorassero troppo sulla pianta e così abbiamo deciso di raccoglierli. Tre. Il[...]

Oggi non avevo intenzione di pubblicare una ricetta. Ma sono così colma di gratitudine per un piccolissimo miracolo che è avvenuto a casa mia, che non posso[...]

fonte: Catalanwines. Roma Wine Expo è stato presentato il progetto dei "Vins de Finca Qualificada" in collaborazione con la Delegazione del Governo della[...]

Questa focaccia è un classico della cucina iblea di primavera: il connubio tra la ricotta, i cipollotti freschi e le fave verdi è tutto da provare. Sbucciare[...]

Ingredienti per la chiffon cake : 195 g di farina 00, 200 g di zucchero a velo, 133 g di acqua, 140 g di olio di semi, 4 uova, 1 bustina di lievito, 1 bustina[...]

Pane Keto con farina di LUPINI Il pane è per molti irrinunciabile a tavola, per questo ti propongo una versione keto che potrà accompagnare e mantenere i tuoi[...]

Pane Nuvola salato Se sei a dieta e hai voglia di qualcosa di morbido dentro e leggermente croccante fuori come il pane, allora il Pane Nuvola salato fa[...]

Diversi anni fa, avevo comprato in un vivaio alcune piantine di asparagi, con l'intenzione di avere una piccola asparagiaia. Non ero sicura di riuscirci,[...]

???????????????????? e ????????????????????????, un classico sempre ben accolto sulla tavola di tutti i giorni e molto apprezzato anche nelle occasioni[...]

Sono degli spinaci freschi prima fatti cuocere in padella coperti, poi ripassati con aglio, uvetta e pinoli tostati. Deliziosi accompagnati con del pane[...]

E’ un’insalata di riso con carciofi, piselli, spinaci tutti salatati in padella con l’aggiunta di finocchietto selvatico e alla fine si[...]

La ricerca di ricette con gli ingredienti non utilizzati nella prima parte della nostra avventura con "ABC - un mondo d'ingredienti" prosegue e questa volta[...]

Volando a nord del Burundi siamo arrivati nella Repubblica del Sudan del Sud, lo stato più giovane al mondo, nato nel 2011 dalla separazione dal Sudan. La sua[...]

Spostandoci nella parte occidentale dell'Africa che si affaccia sul Golfo di Guinea giungiamo in Costa d'Avorio, uno dei principali esportatori al mondo di[...]

La Repubblica del Mali si estende nell'Africa occidentale, non ha sbocchi sul mare, a settentrione raggiunge la profondità del deserto del Sahara mentre a sud[...]

Questa mattina voglio proporvi un budino di riso, il Kheer. Di provenienza indiana fu portato come tantissime altre ricette dagli immigrati indiani durante il[...]

Puarò, una zuppa di porri arricchita con formaggio e brodo vegetale, una versione light del tipico piatto valdostano Eccomi tornare per un nuovo appuntamento[...]

Eccovi le mie lumachine, fatte con farina e albumi (che dovevo smaltire), il dischetto è 3cm di diametro. Idea avuta da questo post[...]

Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it Ingredienti: 240 g di pasta - mezza latta di pomodori datterini ( 200 g ) - una[...]

Semplice e veloce da realizzare questo dolce è perfetto per l’estate ma anche per chiudere un pranzo in qualsiasi stagione dell’anno! Ingr: 1[...]

La CROSTATA MORBIDA CON MELE E UVETTA è l'ennesimo dolce con le mele che vi propongo!! MELE & FROLLA è il connubio PRINCIPE della pasticceria. Le[...]

I muffins al cioccolato sono buonissimi e super golosi. Sono perfetti per una merenda, per un pic-nic, per un dopo pasto monoporzione. Non li faccio spesso, ma[...]

Niente, qui in Trattoria non è mai mai mangiato tanto pollo come da quando andiamo in giro per il terzo mondo. Però proprio per la C di Cumino , questo piatto[...]

Eccoci al secondo appuntamento di La Pasta è magia, questa rubrica dedicata a tutti quelli che, come noi, amano la pasta sia quella fatta in casa sia quella[...]

Torcetti al burro piemontesi, una chicca che a casa mia entra spesso, il top dei top sono quelli della Pasticceria Massera di Biella, ma siccome non si trova[...]

Di tanto in tanto Light and tasty si diverte a cercare di rendere light i grandi piatti della tradizione, e devo dire che è piacevole avere poi una ricetta[...]

La cucina vegana mi ha sempre incuriosita e negli ultimi mesi sono entrata nel meraviglioso mondo dei formaggi realizzati esclusivamente con prodotti vegetali.[...]

Sto pensando di chiudere il blog. Troppe le e-mail della Google Search Console o di blogger che a partire da Luglio 2024 promettono fulmini e saette "se non...[...]

Oggi voglio parlarvi di un argomento che sta facendo molto discutere negli ultimi tempi: la paleodieta , o dieta del paleolitico . In cosa consiste? La[...]

Amanti del gusto e del benessere, preparate i cucchiai! Oggi vi porto in un viaggio entusiasmante nel mondo dei fermentati , esplorando le affascinanti[...]

Novella - Conserve Alimentari Linea 1062 - Novella I Carciofini conditi alla Novella sott'olio sono tagliati a spicchi e conditi con il mix di spezie, sono[...]

E' un piatto tipico emiliano. Questo formato di pasta, un ricciolino, e un generoso sugo, di quelli che danno la carica: salsiccia e pomodoro. In vesti[...]

Carina vero? Eppure, è semplice semplice. Come tutte le cose belle. Buon fine settimana. Naturalmente fate con quel che c'è. Se non è lime sarà limone o[...]

Per questo biscottini mi sono affidata ad una ricetta di Lucake apportando qualche modifica, ad esempio ho sostituito il burro con la margarina ottenendo un[...]

Oggi vi voglio proporre una torta molto facile, sebbene sia anche scenografica, che tutti possono fare, anche i meno esperti. L'ho preparata per il compleanno[...]

Cucina Liguria , l’evento promosso da CNA Genova , ritorna al Porto Antico da oggi a domenica 14 aprile. La formula, con poche variazioni, rimane quella[...]

Il cuore di palma, denominato anche palmito, è un alimento conosciuto in tutto il mondo e apprezzato per il suo sapore delicato simile a quello[...]

L’abbinamento carciofi e patate l‘ho sempre trovato perfetto. In questo caso sono fettine di patate alternate da spicchi di carciofi, il tutto[...]

Sono delle sovra cosce di pollo condite con una salsa composta di miele millefiori, salsa di soia, lime, timo fresco e pepe rosa. Ingredienti: 400 g di sovra[...]

Una torta salata con le erbe di campo primaverili, deliziosi agretti, anche conosciuti come barba di cappuccino, senape dei monaci, lischi, roscani, barba di[...]

Grazie alle Cesarine questa mattina ho conosciuto una giovane coppia di Americani arrivati da Firenze. Ho insegnato loro a fare la schiacciata toscana e una[...]

La nostra eroina si è spostata dall'Africa alla ricerca di qualche altro piatto tipico e ancora una volta è incappata nel pollo (che poi al limite uno incappa[...]

Dopo tanti piatti a base di pollo, quando Aiu' (La Jefa) ha proposto al Becario un piatto vegano, lui ha accettato di gusto. Come poi ha anche notato, questo[...]

Complici gli albumi avanzati dalla preparazione della pastiera e una confezione di farina di mandorle in dispensa, mi sono cimentata nelle famose e buonissime[...]

Oggi voglio scrivere questa ricetta che ho iniziato ad usare la scorsa estate nella preparazione del classico vitello tonnato. Non è un piatto che preparo[...]

Oggi a Light and Tasty ci concentriamo sul vegetariano/vegano, a tutti noi piacerebbe cercare di aumentare gli alimenti vegetali evitando se possibile carni e[...]

Il piatto che salva sempre, frutta, verdura e pesce fresco ( o surgelato). Oggi si va di fretta! INSALATA DI MAZZANCOLLE, SEDANO E POMPELMO La quantità degli[...]

200 g di crescenza 120 g di farina 0 20 g di lievito in polvere per torte salate 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 uova sale - pepe olio evo panko[...]

250 g di farina 00 250 g di farina manitoba 7 g di lievito di birra secco 2 uova 100 ml di latte senza lattosio 100 ml di acqua 100 ml di olio di semi di[...]

6 uova 720 ml di acqua 230 g di aceto bianco 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di polvere di barbabietola per la farcitura maionese[...]

Per le crepes ho utilizzato questa ricetta , utilizzando latte di soia al posto del latte di avena...sempre vegetale è! Per il ripieno ho utilizzato crema di[...]

Stagione degli agrumi: come conservarne tutti gli aromi in una marmellata profumatissima? Più volte vi ho parlato del mio amore smisurato per i fiori, a tal[...]

Ho preparato questa torta per una persona speciale: volevo esprimere oltre che la delicatezza del gusto, anche l'eleganza e la semplicità che un fiore come la[...]

Quando la passione per i primi piatti è sfrenata ed incontenibile, controllarla è davvero arduo. Così, ai senza tempo del mio Taccuino di Cucina, cerco sempre[...]

Frittata con sponsali A volte ti dicono: “Ecco. Hai fatto la frittata!” come se fare una frittata fosse una cosa maldestra, un errore irreparabile,[...]

Gli asparagi selvatici mi piacciono molto sia come condimento della pasta o come semplice contorno. Qui dopo averli leggermente lessati li ho insaporiti in[...]

Sono dei rigatoni conditi con piselli, finocchietto selvatico e alla fine con pancetta cotta affumicata tagliata a dadini ed una spolverata di provolone.[...]

Un secondo piatto o un piatto unico, sfizioso, leggero e semplice da realizzare. Teneri, gustosi e apprezzati da tutti i commensali! Eccomi tornare per un[...]

Buongiorno!! Anche se la Pasqua è passata vi voglio lasciare questo dolcetto come promemoria perché l' ho adorato!! Per realizzarlo bisogna fare la base di[...]

Ingredienti: 80g farina OO, 20g fecola di patate, 100g zucchero, 2 albumi, 30ml spremuta di arancia, 30g polpa di arancia frullata, 6 ovetti di cioccolato, 4g[...]

Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia rettangolare - 125 g di prosciutto cotto -[...]

Aiu' non ha mai nascosto di essere carnivora, da sempre. Da quando da bimba le davano il panino con il prosciutto , metteva via il pane e mangiava il[...]

L'uscita di oggi de " L'Italia nel piatto " ha come titolo "Frittate colorate", siamo ad Aprile, è appena passata la S. Pasqua, dove le uova hanno fatto da[...]

Oggi vorrei lasciarvi la ricetta di un esperimento ben riuscito, una torta di pere davvero speciale arricchita di crema frangipane in superficie. Nota[...]

Passata bene la Pasqua? Avete avuto molti avanzi dei pasti luculliani appena terminati? Oggi la parola d'ordine è: "non sprecare" e proprio su questa frase[...]

Per il tema "Frittate colorate" scelto dal l'Italia nel piatto per questo mese di aprile, ho preparato la toscanissima frittata con gli zoccoli, chiamata anche[...]

Dopo i pranzi e le cene abbondanti che hanno caratterizzato le feste un piatto depurativo è quello che ci vuole. Se ti senti appesantito e vuoi rimetterti in[...]

O ggi voglio parlarvi di un argomento che mi sta molto a cuore: le bevande vegetali . Sempre più persone scelgono di sostituire il latte vaccino con[...]

La Pasqua è passata, ma il cioccolato no! Se vi ritrovate con un'abbondanza di cioccolato al latte avanzato dalle uova e dagli ovetti, non disperate! In questo[...]

Il Golden Milk , conosciuto anche come latte d'oro, è una bevanda a base di curcuma, latte vegetale e spezie che ha conquistato il mondo per il suo gusto[...]

Mangiare bene e mangiare sano sono strettamente collegati. Per fortuna il livello di attenzione in proposito è molto alto e abbiamo davvero tante possibilità[...]

Povera Primavera! E' iniziata così, di soppiatto e decisamente gocciolante. Proviamo a rimediare. Una delle associazioni più facili che mi vengono è:[...]

Ehi, non mi sono dimenticata che domani è Pasqua! Ci mancherebbe. Associo sempre il pane alle grandi festività quindi, anche Pasqua, per me è pane. Unito alle[...]

1 lattina di jack fruit (circa 250 g) aglio in polvere paprika dolce in polvere pepe sale ketchup olio evo carote Per prima cosa ho lavato il jack fruit sotto[...]

200 g di fave secche 1 carota 1 patata verzetti olio evo brodo vegetale In una pentola ho fatto rosolare in olio evo carota e patata tagliate a cubetti e le[...]

L'impanata o "mpanata" è una preparazione realizzata per celebrare ricorrenze importanti come il Natale o la Pasqua. Sicuramente l'origine di questo piatto è[...]

Ghiacciolo Home made A grande richiesta vi lascio di seguito la mia versione del ghiacciolo che a differenza di quello confezionato non contiene zuccheri[...]

Maionese all’avocado Prova questa ricetta ???? super gustosa e facilissima da fare come piace a me ???? Ingredienti: . 1 avocado ???? . 1 uovo sodo ????[...]

Ancora un altro giorno di pioggia, pertanto non resta che cucinare con quello che offre la dispensa, quindi senza pensarci tanto abbiamo deciso, per oggi di[...]

Il concorso tra gli istituti alberghieri che ha visto come vincitore l’ Istituto Marco Polo di Genova e Camogli , l’assaggio dei giudici, gli chef[...]

Il toast è un tipo di pane in cassetta tagliato a fette, che viene rosolato con del calore secco, generalmente all'interno di un elettrodomestico specifico,[...]

Scarpasòt di Correggio (Scarpasòt et Curès) è una sorta di torta salata-frittata ben cotta, composta di bietole, solo la parte verde, uova, cipolla, aglio,[...]

Sono dei tramezzini con insalata russa arricchita di pollo lesso condita con maionese allo yogurt ed il mio amato finocchietto selvatico. Un’idea per[...]

Per portarvi nel Principato del Liechtenstein questa volta prepareremo un antipasto. Il Liechtenstein è uno degli stati più piccoli al mondo, situato tra[...]

Ci siamo, tra qualche giorno è Pasqua, perché oltre a uova di cioccolata e colombe non fare un dolce tipico con le nostre mani? Questa volta ho voluto[...]

La natura si risveglia, le giornate diventano più lunghe e cresce la voglia di vestire la casa a festa. Perchè non iniziare con un semplice centrotavola fatto[...]

Questa ricetta proviene dal portale del Cucchiaio d'Argento , il sapore è buono ma la conistenza non mi ha soddisfatto. Non so se dipende da un errore mio o[...]

Qualche giorno fa attraverso una amica di cucina, su Fb , ho scoperto degli stampi da biscotti davvero originali. Sono in plastica a stampo a molla e servono[...]

Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it Ingredienti: 600 g di pasta di salsiccia - 2 spicchi d'aglio - olio extravergine di[...]

Pasta frolla al mascarpone per crostate e biscotti. Ammetto che non ero del tutto sicura di riuscire a pubblicare qualcosa per festeggiare la Pasqua qui sul[...]

Palmito e vi porto in Guyana, già perchè i cuori di palma (in spagnolo "palmitos") che sono la parte più tenera (i germogli) di alcuni tipi di palme, crescono[...]

Quest'anno la classica pastiera napoletana non bastava più, complice un bar che frequento spesso alla domenica e che oltre a presentare un bancone di[...]

Oltre agli gnocchi di patate (vedi qui), in Toscana si fanno anche gli gnocchi di ricotta. L'impasto è composto di ricotta, farina di grano, parmigiano (o[...]

19 Marzo, festa del papà, festa di tutti i papà, del mio, del papà dei miei ragazzi, del primo dei miei figli ad essere diventato papà. San Giuseppe sì ma non[...]

Nuova ricetta. Lo so che di solito non posto di mercoledì ma mi sembra che qualcosa non funzioni sulle mie pagine Facebook ed Instagram. Mi aiutate a[...]

Ecco la focaccia provata ieri. Ho utilizzato le farine dell' Azienda agricola biologica La Razza di Reggio Emilia. E' bello scoprire le risorse del proprio[...]

Il petto di tacchino arrosto è un piatto classico, facile da preparare, buono e profumato. È un secondo di carne bianca perfetto come alternativo alle carni[...]

Sono facili e veloci da cucinare, un contorno ricco di gusto, perfetto per accompagnare tutti i tipi di carne o di pesce, ma anche formaggi o frittate. Questa[...]

La cottura perlopiù veloce, il sapore, la salubrità, la varietà di pesce e molluschi , la semplicità. Sono le caratteristiche che mi fanno amare[...]

Un nuovo libro, un nuovo modo di fare pasticceria. Io i dolci senza glutine, senza lattosio, vegani e tutte quelle storie lì non li ho mai sopportati. Ma solo[...]