Nuove ricette

Il nome vodka è un diminutivo del termine slavo "voda" (acqua), da interpretare come "poca acqua". Il sostantivo "vodka" è stato registrato nel 1405 d.C. nella[...]

Ero alla ricerca di una ricetta di biscotti senza burro ma con l'olio nell'impasto, questa che riporto l'ho trovata sul sito Il Cucchiaio d'Argento. Sono dei[...]

Biscottoni da inzuppo di Benedetta Rossi Ingredienti: 3 uova intere 80 ml di latte fresco 150 ml di olio di semi di girasole 200 g di zucchero di canna 200 g[...]

Lattuga cotta con mandorle tostate Buongiorno amici del web, quando vi capiterà di avere dell'insalata un pò vecchiotta che non avete voglia di buttare (lo[...]

Zeppole di San Giuseppe all'olio extravergine d'oliva Buongiorno amici del web, ritorna di tanto in tanto il supporto tecnico di mia sorella che ha[...]

Torta alle fragole Buongiorno amici del web, per festeggiare il Cake Day a modo nostro, io ed un gruppo di blogger abbiamo preparato una serie di torte con un[...]

Si fa presto a dire pomodoro. Di pomodoro ce n'è un'infinità ed è per questo che non ho voluto scegliere ma ne ho preso alcune qualità e le ho messe insieme[...]

Ho commesso un peccato mortale, ogni tanto ci vuole, ed allora ho farcito dei bellissimi fiori di zucca , tuffati in una leggera pastella e resi croccanti[...]

Ogni anno mi cimento nell'impresa delle adorate zeppole di San Giuseppe che altro non sono che pasta choux farcita con crema pasticcera e decorata con amarene[...]

Ingredienti: 6 tuorli 250 g di zucchero 1 l di latte 80 g di farina scorza di limone biologico 1 bacca di vaniglia 500 ml di panna fresca zuccherata[...]

Ingredienti per 8 panzerotti: 500 g di farina 1 280 ml di acqua tiepida (circa) 2 cucchiaini da caffè di sale fino 2 cucchiaini di zucchero 4 cucchiai di olio[...]

Sembra un ritornello, quello fra parentesi, ma è un’abitudine acquisita. Che se prima fare dolci senza zucchero mi pareva un paradosso, ora è la norma.[...]

Arrivo in stazione con aria circospetta e sguardo torvo. Sempre all’ultimo minuto, spesso rischiando di perdere il treno, il più delle volte con il fiato[...]

Ormai sono una pessima blogger, ho una to do list lunga, lunghissima, anzi infinita e non solo per le ricette da fare e postare ma anche per rifare il look al[...]

Un pandoro da consumare in maniera diversa, cioè trasformato in dolce al cucchiaio..... Preparare la crema pasticcera solita (uova, zucchero e farina)[...]

In questo periodo le violette sono in piena fioritura: ne ho una bella bordura in giardino e ogni volta che passo, il loro profumo inebriante mi rapisce, tanto[...]

Buon giorno! Per optare alla solita fettina di pollo o tacchino ho preferito fare le polpette, sicuramente più gustose e sugose. Le polpette di pollo e[...]

Buon giorno! La primavera è alle porte che bello vedere le margherite sbocciate, mettono buon umore! In questi giorni avevo voglia di pasticciare ed ho[...]

I bagel sono dei tipici panini americani caratterizzati dalla loro particolare forma “con il buco” e dalla consistenza dovuta alla doppia cottura.[...]

Un secondo completo e saporito, perfetto per utilizzare la carne di pollo e dargli un po' di gusto. Facile e veloce... un piatto da preparare all'ultimo minuto[...]

Un dolce semplice e delicato per una colazione leggera e sfiziosa e ottimo per cominciare bene la giornata... Una nuvola di crema bianca che abbinata alla[...]

Per colazione oggi muffin ai mirtilli... Sono leggeri, morbidi e profumati, tanto facili da fare e sempre con un buon risultato, al posto della solita torta e[...]

Condimento appetitoso e profumatissimo, frutto di una cottura lenta, amorevole e paziente, Il Tocco , o To ccu , da sempre rimanda ai pranzi del periodo[...]

In molti pensano che un'alimentazione vegetariana o vegana sia sinonimo di privazioni e rinunce alimentari, ma in realtà numerose ricerche scientifiche[...]

I mini calzoni sono degli sfiziosi snack di pasta di pizza dal ripieno fumante che vengono cotti al forno e sono perfetti da servire per arricchire buffet e[...]

Girelle di pasta brioche soffici e leggere, farcite con confettura di albicocche e gocce di cioccolato fondente. Ottime a colazione e a merenda. Senza burro e[...]

Questo tipico e rinomato dolce al cucchiao ha infinite versioni, questa me la sono inventata qualche giorno fa con gli ingredienti che avevo in casa. E' un[...]

La farina di segale integrale è senza dubbio quella che contiene meno calorie rispetto a tutte le altre farine. Questo tipo di pane è l'ideale per chi svolge[...]

Questi deliziosi frutti…non frutti (in realtà i frutti sono quei puntini gialli che noi consideriamo semi) compagni dell’uomo fin[...]

Sono dei finocchi avvolti da una “crema di gorgonzola” dolce e Grana Padano e gratinati in forno. Ingredienti: 500 g circa di finocchi 200 g di[...]

L’abbinamento caffè è cacao mi è sempre piaciuto molto. Dopo la Torta al caffè con gocce di cioccolato e sciroppo di caffè e cannella ; questa è una[...]

Se a Napoli cercate un ristorante che sia la gioia dei vegetariani, ma dove anche i carnivori potranno deliziarsi, Mangiafoglia (Via Giosuè Carducci, 32) è il[...]

Mi piace molto il ragù bianco per condire la pasta , oggi ho voluto provare un nuovo accostamento con broccolo romanesco è così è nata la ricetta che vi[...]

Oggi 17 Marzo si festeggia San Patrizio, patrono d'Irlanda, e per questa giornata ho voluto preparare una torta molto semplice e di umili origini ma che[...]

Sabato mi sono dedicata alla pulizia di frigorifero e freezer, un lavoro che non mi piace fare ma che almeno ogni due mesi mi tocca. L'idea era quella di[...]

Ieri volevo sistemare un po' il giardino. Il programma era quello di fare il primo taglio del prato, visto che il sole e la temperatura piacevole hanno fatto[...]

Lo scatto è davvero orribile. Luce sbagliata, colori sbagliati e presentazione "no comment", ma vi assicuro che il gusto di queste polpette al radicchio, hanno[...]

Stamattina mi aspetta la palestra e, ormai mi conoscete, non è la mia attività preferita. Io mi chiedo, stanno inventando pillole per tutto, fra poco ci[...]

Senza volere mi sono ritrovata una intera colazione vegana, nelle mie ore di iperattività pomeridiana ho realizzato una serie di biscotti , tra cui questi[...]

Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 1 tuorlo, 300g ricotta, 100g gherigli di noci tritati grossolanamente, 60g grana grattugiato, 200g panna da cucina, 100ml[...]

Ingredienti: 170g farina OO, 170g zucchero, 130g yogurt alle nocciole, 70ml olio di semi, 70ml latte, 2 uova, 7g lievito per dolci, 400g banane a rondelle,[...]

Ingredienti: 8 cespi di indivia belga (1kg), 500ml latte, 140g formaggella a dadini, 100g pasta di salame, 80g grana grattugiato, 40g burro, 40g farina O, 20g[...]

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 20g miele di acacia, 200ml acqua, 200ml latte, 350g farina O, 150g farina integrale, 15g sale Mettere[...]

Ingredienti: 500g maccheroni, 500g arrosto di maiale a dadini, 400g polpa di pomodoro, 200g cipolle tritate, 70g carota tritata, 60ml Marsala, 50g parmigiano[...]

Un modo diverso e molto gustoso di cucinare il petto di pollo! Ingr: 1 petto di pollo 1 etto di prosciutto cotto 1 etto di formaggio a fette tipo provolone[...]

Per fare questa pizza ho usato solo 1/4 dell'impasto, l'avevo diviso in 4 parti, e farcito 4 pizze diverse che man mano li condividerò con voi non appena mi è[...]

Ingredienti : 1 Kg farina 00 1 bustina lievito secco attivo (7 gr ) 700 gr acqua tiepida 10 gr zucchero 20 gr sale 40 gr olio di semi Preparazione : Setacciare[...]

Ingredienti : 350 g riso Venere 2 cipolle 200 ml vino bianco 600 g gamberoni sgusciati 200 gr piselli surgelati una noce di burro sale, pepe, olio 1 cucchiaio[...]

Provo sempre a fare del mio meglio ,spero piacciano anche a voi queste mie ricettine light..... Piatto unico............. INGREDIENTI 300g funghi[...]

Se volete renderli piu saporiti,aggiungete piu' olio e un formaggio piu' corposo!!! INGREDIENTI Peperoni tondi e bassi riso venere(meta' cottura pomodorini[...]

VENERDI' di MAGRO!!!!!!!!!!!!!!!!! Piatto unico.. adattabile a tutti con aggiunta di condimenti!! INGREDIENTI 200g.seppia tagliata a pezzetti piccoli 40g.riso[...]

mi sono accontenta del suo profumino delizioso..... INGREDIENTI x 4 400 g.linguine 600 g di scampi medi(congelati 400 g.pomodorini del piennolo DOP(pendolo[...]

quando cucino solo x me..mi sembra di tornare bambina e con le mie amichette giocare alle "cucinelle".....con le bambole... INGREDIENTI 60g.lenticchie[...]

Delicata e cremosa, questa vellutata è una delle mie preferite. E’ perfetta per una cena leggera in ogni stagione dell’anno: in primavera ed estate[...]

Come sapete sono mamma da 8 mesi ed essendo la prima esperienza mi sono imbattuta spesso in difficoltà, dubbi e paure. Grazie all'esperienza maturata ho deciso[...]

Polpette di carne morbidissime al sugo di pomodoro. La ricetta di oggi sono sicura che vi avrà lasciati sbalorditi, tanto da credere di aver sbagliato[...]

Sono andata al mulino dove mi rifornisco di farine. Prima di entrare mi sono ripetuta come un mantra -copra lo stretto indispensabile -sta arrivando il caldo e[...]

E rieccomi qui, ultimamente sono molto presente, non come una volta ma diciamo che sono felice così, con la voglia di esserci ma senza scadenze, senza regole.[...]

Un dessert insolito ,veloce da fare e davvero gustoso....dolce con le rape rosse. Soffice e leggermente umido, ideale per la colazione o merenda e non solo.[...]

Oggi a Light and Tasty è la volta del Topinambur, quel tubero delizioso al sapore, ma ancora poco conosciuto e utilizzato in cucina, ma andiamo con ordine...[...]

Eccoci al nostro nuovo appuntamento con Light and Tasty e i topinambur ! Vi piacciono i topinambur? A me tanto, li ho scoperti da poco ma, nella loro stagione,[...]

Ingredienti: 1 kg Broccoletti 400 gr farfallette rigate acciughe sott'olio olio evo sale q.b. Preparazione: Pulite i broccoletti e fateli lessare per circa 15[...]

Era molto tempo che volevo provare a fare i canederli, un piatto tipico del Trentino che utilizza pane raffermo e speck. Solitamente vengono serviti in brodo[...]

Il mio forno è stato in stand by per due settimane. Ho passato questi giorni sperando che il tecnico riuscisse a risolvere il problema perchè, a quanto pare,[...]

350 gr farina 100 gr zucchero 100 gr burro 2 uova 1 cucchiaino (raso) lievito per dolci 1 limone (scorza) Impastare velocemente tutti gli ingredienti stendere[...]

1 lt brodo 500 gr riso 2-3 salamelle 50 gr parmigiano grattugiato Portare in ebollizione il brodo aggiungere il riso coprire con un panno e con un coperchio[...]

"Chi nasce tondo non può morir quadro" quante volte lo avete sentito dire? Io spesso. Se posso permettermi di dire la mia...io credo che grossi cambiamenti non[...]

Il Liquore all'Arancia è un liquore fatto in casa molto buono e facile da preparare bastano delle semplici bucce d'arancia, naturalmente bio, cioè[...]

La Molly Cake è la classica torta americana che ha la particolarità di avere la panna montata all'interno dell'impasto, io ho già preparato una torta del[...]

Casa, cucina, ingredienti di qualità: i miei cooking show con LIBRICETTE.eu a EXPOCASA 2019 Domenica 10 marzo si è concluso EXPOCASA 2019 , il Salone[...]

Un risotto facile da preparare con i carciofi, uniti al gusto affumicato dello speck. La ricetta l'ho presa dal sito La Cucina Italiana ed è per 6 persone, a[...]

Ingredienti per 6 persone: 800 g di Patate farinose 500 g di Spinaci 250- 300 g di Farina Miracolo Integrale - QB Molino Grassi sale Procedimento: Lessate gli[...]

Tiramisù alla Birra: ecco il Birramisù! Il Birramisù è la nuova frontiera del dessert della tradizione italiana che tutto il mondo ama ed è molto noto. Il[...]

Picnic al Real Bosco di Capodimonte Cari amici del web, oggi si festeggia il martedì grasso che conclude la settimana del Carnevale e precede il mercoledì[...]

Baccalà al forno con peperoni e patate Buon pomeriggio amici del web, oggi vi racconto una ricetta regionale "il baccalà alla cosentina" cotto al forno con[...]

Per questa torta sofficissima al nesquik oggi ho usato i seguenti ingredienti: 18 cucchiai di farina 15 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di nesquik 1 bustina di[...]

Per arrivare a questa ricetta, stuzzicata dal 5° Food Blog Contest "Immagina...il Tartufo Marzuolo" che festeggia a Cigoli - San Miniato (Pi), questo suo[...]

La ricetta della mia lasagna è una rivisitazione della classica ed antica ricetta napoletana la quale prevede ingredienti abbastanza laboriosi come il ragù[...]

La ricetta che vi presento oggi è una variante salata della classica ciambella da colazione realizzata senza l'uso della bilancia quindi ingredienti pesati ma[...]

Ecco a voi un dolce fresco, cremoso e ricco di profumi , con un guscio di gustosa pasta frolla che racchiude un ripieno eccezionale dato dal mix tra la[...]

Non sono nuova a figure barbine. Parole fuori posto, tempi sbagliati, commenti inopportuni. Capita così, ovviamente senza volerlo. E quando me ne accorgo è : o[...]

Un nuovo stampo, bellissimo e molto particolare, che non richiede grandi decorazioni perchè già spettacolare di suo, è il Kit Tarte Graphique Silikomart ! L'ho[...]

oggi per menù idea vi proponiamo aspettando San Giuseppe ed io con la 5 portata vi offro i sigari di pasta frolla un dolcino da consumare con il caffè dopo il[...]

Porto di Giulianova Mia cara, nel bel mezzo dell’odio ho scoperto che vi era in me un invincibile amore. Nel bel mezzo delle lacrime ho scoperto che vi[...]

A Carnevale ogni scherzo vale... Infatti, ho passato questo febbraio scherzando con i virus. Erano vent'anni che non stavo così male per un'influenza o un mal[...]

Mani. Mani sciupate dal tempo. Mani che hanno lavorato tanto e ne portano i segni. Mani che da dire hanno tanto. Vorrei aprire questo post con un[...]

Ho scoperto questa ricetta leggendo un post di Ada Parisi , una "collega" blogger che seguo con molta ammirazione; già da tempo sono interessata alle[...]

Le "busiate" sono un formato particolare di pasta che si realizza in Sicilia: noi siamo specializzati nell'utilizzo della semola di grano duro che adoperiamo[...]

Questa insalatina è un piatto leggero e nello stesso tempo ricco di gusto e di sani principi nutritivi: si utilizzano frutti e verdure di stagione abbinate al[...]

Buon giorno! Le torte salate ti salvano le cene, buonissime e gustose sia calde che fredde e semplici da fare. In frigo ho sempre qualche rotolo di pasta[...]

Buon giorno! Oggi vi posto una ricetta del tutto mediterranea e precisamente del sud Italia: gli spaghetti al sugo di granchio! Un primo piatto per gli amanti[...]

Eccomi qui con una nuova ricetta, e quale migliore occasione della festa della donna per proporvi un’altra delle mie torte moderne? Per l’8 marzo[...]

Oggi vi lascio la ricetta di quello che è il mio contorno preferito. Le melanzane funghetto cotte al forno sono un piatto leggero e veloce da preparare,[...]

I biscotti alle mele e cannella sono dei biscottini morbidi semplicissimi da preparare, perfetti da servire con il tè/caffè o come fine pasto, che[...]

Questa primavera anticipata ha fatto crescere nel mio orto l'erba cipollina, non volevo certo perdere questi primi germogli che ho subito utilizzato per[...]

Un secondo leggero e gustoso che si può preparare velocemente e sicuramente piacerà a tutti!!! La carne di pollo cucinata in questo modo risulterà morbida,[...]