Nuove ricette

A chi come me ama i risotti, propongo questa ricetta a metà strada tra l'inverno della zucca e la primavera dei fiori di rosmarino: un mix di colori e profumi[...]

Come sempre attesa, anzi, attesissima, torna la Festa della focaccia di Recco , uno degli eventi liguri più conosciuti. Una festa , non una sagra, perchè nei[...]

Frollabordo Brevetto di Elisabetta Corneo Ganache al cioccolato bianco Lamponi a pezzetti Gelee’ ai mirtilli ???? Panna cotta ai mirtilli ????

Sono delle sovracosce di pollo cotte in padella con una marinata di succo di limone erbe aromatiche quale rosmarino, timo ed alloro; alle quali ho aggiunto[...]

La pasta con il pesto nisseno è tipica di Caltanissetta costituito da un condimento di finocchietto selvatico, pomodori secchi, pinoli tostati e acciughe. Il[...]

Questa mattina, grazie all'associazione delle Cesarine, ho conosciuto una simpatica signora di origine rumena. Era in viaggio in auto per andare a trovare il[...]

Cioccolato e arachidi sono nati per stare insieme, e se questa combinazione si trasforma in biscotti, ancora meglio. I biscotti in stile newyorkese sono di[...]

La torta è stata fatta con il pandispagna favoloso con amido di grano (ricetta già postata ma che riporto sotto). Tagliare, con un coltello seghettato, il[...]

La pasta è magia! Una rubrica che ci accompagna ormai da più di un anno e che ci aiuta a celebrare la pasta, il piatto italiano per eccellenza! Oggi ho osato![...]

Oggi a Light and tasty si parla di miele essendo il 20 maggio la giornata delle api. Il miele un alimento speciale, prodotto da loro e che conosciamo da[...]

???? DIFFICOLTA' : 1 ???? TEMPO: 40 minuti tra preparazione e cottura Ingredienti per 12 persone In una ciotola setacciare la farina e il lievito, unire lo[...]

E' stagione di pisellini freschi, dolcissimi e speciali se abbinati a seppie o calamari come in questo caso. Ingredienti: 1 calamaro non troppo grande per[...]

La stagione dei piselli dura sempre troppo poco. In questi giorni inizio ad avere qualche difficoltà a trovarli sui banchi del mercato, ma ad inizio settimana[...]

L’ispirazione per questa combinazione l’ho vista da Tirmagno . Mi è piaciuta molto. Una base di Tzatziki al finocchio, composto di yogurt greco,[...]

In questo periodo quando vedo delle belle foglie di ravanello sono solita fare del pesto. Nel blog c’è una versione con pinoli, un cucchiaio di yogurt[...]

Due giorni fa, grazie all'associazione delle Cesarine, ho conosciuto una giovane coppia tedesca, del sud della Germania, in viaggio di nozze in Italia. Ho loro[...]

Ieri pomeriggio, grazie all'associazione delle Cesarine, ho conosciuto una coppia francese, in vacanza in Italia dalla Normandia. Ho insegnato loro a fare la[...]

Ingredienti: 350g mezze maniche, 250g punte di asparagi a rondelle, 100g guanciale a dadini, 350g polpa di pomodoro, 60g pecorino grattugiato, olio, sale[...]

Buoni? No………buonissimi! Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it Ingredienti: 3 calamari - 12 cucchiai di[...]

Fagioli e spinaci sono un'ottima combinazione per un pasto nutriente e salutare. La loro ricchezza di nutrienti li rende la scelta ideale per integrare una[...]

La ricetta di oggi è all'insegna della golosità! Per la rubrica "Vista in rivista" ho scelto di provare questa mousse dalla preparazione molto semplice, un po'[...]

Per la rubrica Light and tasty che ha come argomento i cereali, ho pensato di realizzare un piatto con il classico riso, in particolare un carnaroli, giusto[...]

Quando ci siamo trasferiti in Italia ho dovuto vendere o regalare tutti i miei elettrodomestici perché non avrebbero funzionato in Italia, cosí a malincuore ho[...]

IL LAZIO RISCOPRE IL SUO VINO E LO CELEBRA CON STILE A ROMA Il Lazio alza il calice e torna a reclamare con fierezza il posto che gli spetta nel grande[...]

Maggio, mese delle rose, mese delle fragole e ancora anche di tanti festeggiamenti. Potrebbe essere anche un dolce del riciclo, nel caso abbiate qualche[...]

Nella tradizione della cucina siciliana, i piselli o le fave verdi e la ricotta vengono spesso abbinati: questa ricetta è semplicissima da preparare e[...]

Da giovedì 8 a domenica 11 Maggio, al Porto Antico di Genova , torna Slow Fish , l’evento che Slow Food Italia dedica al mare e agli ecosistemi costieri.[...]

Sapori, profumi e colori di Puglia racchiusi in un ricco e gustoso Hamburger a base di carne di cavallo e arricchito con i ngredienti tipici della gastronomia[...]

E’ un contorno di stagione composto di carciofi, piselli, asparagi cotti separatamente in padella, a cui ho aggiunto le patate dopo averle dato una[...]

Sono dei fusilli conditi con una purea di carote scottate in precedenza ed insaporite con semi di finocchio e zenzero, a cui ho unito gli anacardi[...]

I cornetti salati giapponesi, conosciuti come "Shio Pan", in giapponese si chiamano "塩パン" (shio pan), che letteralmente significa "panino al sale". Sono dei[...]

Un giorno un mio alunno mi dice: professoressa ha mai mangiato le penne al baffo? Mia madre le ha preparate e sono buonissime. Ritornata a casa le ho fatte.[...]

Le POLPETTE DI ALALUNGA e pomodorini sono un secondi di pesce facile, gustoso ed economico. L'alalunga, o tonno blanco, è un pesce pelagico della famiglia dei[...]

Ecco una ricetta di stagione semplice e gustosissima: rigatoni con fave, pancetta e pecorino. Ingredienti (per 3 persone): 250 g di rigatoni 250 g di fave[...]

La Pastina in Brodo con Uovo e Parmigiano è un vero comfort food cioè un piatto che, quando lo mangiamo, ci fa sentire subito meglio, come un abbraccio[...]

Parola d'ordine: NON SPRECARE! Quindi oggi Light and tasty vi propone piatti interessanti per "riciclare", che siano avanzi o ingredienti dimenticati in[...]

Il 28 maggio sarà la “Giornata mondiale dell’hamburger” e noi de L'Italia nel piatto vogliamo partecipare a quest'evento inondando il web con[...]

Piatto piano 27 cm porcellana bianco Sublima - Kasanova Cantina delle Vigne di Piero Mancini Sede operativa/amministrativa: Via Madagascar 17 – Z. Ind.[...]

100 g di farina 00 100 g di farina di mandorle 90 g di pecorino grattugiato 80 g di burro 20 ml di vino bianco caprino In una ciotola sbriciolare il burro[...]

Un primo piatto preparato con un sughetto veloce di cipollotti freschi, peperoncino, olive e filetti di acciuga che si sciolgono completamente, creando un[...]

Direttamente da un invito a casa dell’ultimo momento di qualche giorno fa, lo scatto al volo che ha immortalato un semplice e saporito piatto di lasagne[...]

Il cavolo rosso (o cavolo cappuccio rosso), noto anche come cavolo viola o crauto rosso o blu, appartiene alla famiglia delle Brassicaceae, strettamente[...]

E’ un’insalata di orzo con piselli e carote cotte al vapore insaporite in padella con olio extra vergine di oliva, zenzero, cipollotto e gli[...]

Gli asparagi in questo periodo sono i protagonisti della mia tavola. In questo caso li ho ridotti in purea per condire la pasta, formato degli gnocchetti[...]

Dopo 32 anni di onorato servizio la mia gelateria simac 800 ha problemi di compressore e per ora è sta messa a riposo. Ho acquistato quindi una gelateria de[...]

Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it Ingredienti: 200 g di feta - olio extravergine di oliva - pepe nero macinato al[...]

Golosa e fresca! Una torta irresistibile!! Ingr: Pan di Spagna al cacao 4 uova 150 gr: di zucchero 90 gr: di farina 40 gr: di fecola di patate 30 gr: di cacao[...]

Questa ricetta l'ho presa sul canale you tube di UOMINI DE PANZA , L'ho cercata perché, preparato il limoncello, avevo parecchi limoni da consumare, il[...]

Doppio titolo per una ricetta davvero speciale, provata e riprovata, ogni volta viene apprezzata dai commensali e risulta sempre troppo poca! Si inizia da un[...]

Oggi è lunedì ma sullo Zibaldone troviamo Il Club del 27 ; si è deciso, infatti, di uscire il giorno dopo rispetto alla data, le ricette di questo mese sono[...]

250 g di piselli 3 salsicce di maiale grosse 1/2 bicchiere di vino bianco 1 scalogno 1 confezione di panna da cucina olio evo qb sale e pepe 320 g di pasta che[...]

Coltello da pane Tupperware Chef OFFERTISSIME La lama e l'impugnatura del coltello sono attentamente progettate per scopi specifici. La lama è elastica e[...]

Un secondo a base di pollo e birra, una consistenza tenera e saporita e dal gusto molto intenso. Un secondo piatto facile e veloce da realizzare, ideale per il[...]

B asta mezz'ora di tempo per portare in tavola un secondo piatto di carne invitante e saporito. La carne versatile del tacchino è quello che ci vuole per[...]

Ho avuto il piacere di gustare per la prima volta l’eccellenza dei prodotti del Pastificio Dasso di Lavagna circa tre anni fa grazie al consiglio di un[...]

Il Brazadel è un dolce pasquale, tipico del Trentino; è una ciambella morbida composta da ingredienti semplici e richiede diverse ore di lievitazione per[...]

É una torta salata, nata in Liguria, ma la bontà racchiusa tra le sottili sfoglie di pasta della torta pasqualina ha conquistato tutti, rendendola una ricetta[...]

Gli agretti sono protagonisti in questo periodo, accompagnati dalle uova sono uno dei modi semplici per gustarli. Ho aggiunto scorzette di limone e colatura di[...]

A Pasqua è sempre divertente colorare le uova, se poi lo si fa con le colorazioni naturali ancora meglio, così oltre ad essere divertenti e belle si possono[...]

Le uova sode ripiene sono un piatto semplice e versatile. Ripiene con crema di avocado sono davvero delicate e gustose. Ingredienti: 4 uova 1 avocado maturo 1[...]

Oggi per la rubrica La Pasta è magia, mettiamo le mani in pasta e finiamo il sacchetto di farina di castagne che è in dispensa! Già, la farina di castagne è un[...]

per questa ricetta ho preso spunto da Benedetta "Fatto in casa per voi" apportando piccole modifiche 24 biscotti oro saiwa 250 g di mascarpone 3 cucchiai di[...]

Questi deliziosi biscottini, friabili e dall'aroma intenso di agrumi sono il risultato di un esperimento per utilizzare i miei kumquat. Direi che mi posso[...]

Set di 6 piatti da pizza Napoli porcellana OFFERTISSIMA Set di 6 piatti da pizza Ø 32 cm in porcellana I piatti con motivi e scritte Ideale per pizze grandi e[...]

Tupperware inserti pasta serie Chef in acciaio inossidabile di due misure OFFERTISSIME Inserti Pasta Chef I bordi accentuati dell’Inserto Pasta lo[...]

Tupperware Vaporiera per microonde diam.23 cm OFFERTISSIMA Tupperware vaporiera per microonde diam.23 cm composta da tre pezzi. Contenitore base tondo per[...]

C'è voluto un po' di di tempo, ma piano piano si torna alla vita di tutti i giorni... Oggi ho preparato questo primo dal gusto pieno e sostanzioso, trovata su[...]

Nulla come una torta salata con verdure di stagione può ovviare alla totale assenza di idee per il pranzo o per la cena, specie quando frigorifero e dispensa[...]

Sono degli straccetti di fettine di lonza di maiale infarinate e scottate in padella; poi cotte in un intingolo di succo di lime, zenzero e timo, fino a che il[...]

Sono delle tagliatelle frastagliate con piselli saltati in padella con cipollotto e salsiccia rosolata in padella. Semplice e gustosa. Ingredienti: 400 g di[...]

La cucina francese contemporanea è la protagonista della settimana di Cook my books attraverso " Revolutionary French Cooking " di Daniel Galmiche , Chef[...]

Ieri sera, grazie all'associazione delle Cesarine, ho avuto il piacere di conoscere 5 insegnati californiane (di cui una di origini inglesi). Erano a Pistoia[...]

Se volete darvi un tocco in più, preparatela con dulce de leche e aroma di cocco. Da quando ho imparato la ricetta della torta "80 colpi", ho[...]

Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it Ricetta vista nel blog La cucina di Federica Ingredienti: 90 g di zucchero - 2 g di[...]

Ci sono tantissime versioni della torta di mele. Questa è una delle mie preferite, perché essendo fatta con tante mele, senza burro, contiene poche calorie, e[...]

Le Cipolle Caramellate sono un contorno versatile e saporito, ideale per arricchire piatti di carne o pesce, bruschette, salumi e formaggi. Ingredienti: 5[...]

Nel post delle Cipolle Caramellate vi avevo consigliato di utilizzarle come contorno ad un piatto di pesce, oggi vi presento quello che io ho preparato Filetto[...]

"Fagioli a guisa d'uccellini" o Fagioli all'Uccelletto è la ricetta n. 384 del libro "La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene" di Pellegrino[...]

Eccoci già arrivati al 10 di Aprile, il mese sembra iniziato ieri, con la bella stagione i giorni volano!!! Oggi è la volta della rubrica "Vista in rivista",[...]

Oggi titolo classico sugli schermi di Light and tasty , ci si esibisce con le torte salate! Un argomento che piace sempre tanto e che dà ogni volta spunti[...]

L’entusiasmo contagioso di Daniela e Lucio Bernini, la conduzione brillante e attenta di Tinto, il piccolo grande mercato dedicato ai prodotti[...]

Tiella di riso, patate e carciofi, un piatto tipico della gastronomia pugliese, ricco di gusto che sorprende ad ogni boccone! E' questa la mia proposta per il[...]

I pansotti (pansòti in ligure,dal ligure pansa, in italiano"pancia") sono una pasta ripiena tipica della cucina ligure, simile ai cappelletti, da cui[...]

Croccante e piacevolmente profumato, il finocchio è forse uno degli ortaggi più presenti sulle tavole dell’area del Mediterraneo. Il clima migliore per[...]

Espinacas con Garbanzos a la sevillana, vale a dire Spinaci e ceci alla sivigliana, è una popolare tapa dei locali in Andalusia che vengono servite in ciotole[...]

Sono degli spaghetti conditi con una pura di ceci e limone, poi ho aggiunto gli agretti scottati e per finire un goccio di colatura di alici, per dare quel[...]

Questa sera, grazie alle Cesarine, ho conosciuto una ragazza giapponese di passaggio in Toscana dopo aver concluso i suoi studi di arte e fotografia a Londra.[...]

Ieri sera ho cucinato le altre 3 ricette imparate al corso di cucina thailandese fatto a marzo alla scuola di cucina Gustar di DMP, a Pistoia. Jirutchaya[...]

2 modi molto gustosi per preparare i peperoni specialmente d’estate! Il 1°… peperoni al tonno Ingr: 3 peperoni 2 cucchiai di capperi 200 gr:[...]

La ricetta di oggi Pasta con Zucchine, Piselli e Tonno è un piatto ricco di sapori che si prepara in meno di mezzora. Mettetevi alla prova gusterete una vera[...]

Lingue di Pizza sottili e croccanti senza lievitazione non richiedono lievitazione perciò sono perfette quando vi viene voglia di pizza e non avete molto[...]

La definisco la ricetta del q.b., quanto basta. Non ci sono dosi per preparare questa insalata di Finocchi e Arance affidatevi solo al vostro gusto.[...]

Perché Pasta e Piselli a modo mio? Perché "la vera pasta e piselli napoletana" si fa in bianco con l'aggiunta di pancetta, mentre a casa mia, per limitare i[...]

Volete una ricetta per cucinare i ravioli di ricotta in un modo insolito? Copiate la ricetta di oggi Ravioli ripieni di Ricotta con Crema di Piselli un piatto[...]

E' la stagione dei carciofi e visto che non avevamo mai dato la giusta importanza a quest'ortaggio, quest'anno L'Italia nel piatto ha pensato di dedicargli una[...]

Questa torta salata è davvero molto saporita, non è per tutti! Presenta dei sapori decisi e potrebbe non essere gradita, ma vi assicuro che se seguite alla[...]

Oggi Light and tasty presenta piatti di filosofia “crudista”, vale a dire preparati con ingredienti crudi. L'alimentazione crudista si limita al[...]

Azienda Tiberio Olio Extravergine di Oliva - Biologico - Azienda Tiberio Fruttato : Amaro : Piccante: Colore: Giallo con riflessi verdi Bottiglia : 0,50 lt[...]

Questa è una ricetta sfiziosa, le patate e speck preparate al forno sono perfette come antipasto goloso ma an che come contorno …. a Voi la[...]

500 g di zucca Delica (pulita) 150 g di farina 00 15 g di lievito per dolci in polvere 100 g di amaretti 150 g di zucchero di canna 80 ml di olio di semi di[...]