Nuove ricette

Che sia con riso bianco, integrale, nero o rosso, l’ insalata per eccellenza dell’estate è spesso sulla tavola della stagione calda. Ma devo[...]

È una rivisitazione della ricetta Tex-Mex, Cowboy Caviar o Texas Caviar che si trova nel blog, a posto dei fagioli con l’occhio e quelli neri ci sono i[...]

Sono degli spaghetti conditi con dei friggitelli tagliati a strisce, scottati in padella ed insaporiti con cipolla e pomodorini. Per finire una spolverata di[...]

Praesentia 2020 alla Reggia di Quisisana Reggia di Quisisana Castellammare di Stabia Lunedi 13 luglio scorso, alla Reggia di Quisisana , di Castellammare di[...]

Ieri ho sperimentato un formato di pasta all'uovo a me molto caro ma in una variante colorata utilizzando il nero di seppia. Trovo questo colorante in vendita[...]

Oggi vi propongo la ricetta della Crema di Cavolfiore Mi piacciono le creme di verdure perchè sono sane, nutrienti e facili da preparare. Le preparo anche in[...]

Vi viene voglia di una parmigiana di zucchine ma avete poco tempo o fa troppo caldo per friggere o grigliare? La soluzione c'è. Seguite questa ricetta che[...]

In queste settimane roventi, l’ hummus si riconferma una di quelle provvidenziali soluzioni che fanno risparmiare tempo ed evitare surplus di calore in[...]

Il forno, d’estate, non va mai del tutto in vacanza. Chi può resistere senza pizza, focacce e pan brioche - solo per citare un paio di irrinunciabili[...]

Questo è un piatto comune, con lieve differenze, in Palestina e Libano, conosciuto come Musaqa’a, Maghmour, Mnazaleh, Mousaka’a Batinjan bi Zeyt o[...]

E’ un’insalata di cereali misti come grano, farro, orzo, riso e avena condita con verdure grigliate come zucchina e melanzane, mentre il peperone è[...]

Questa ricetta proviene dal sito della rivista mensile Sale e Pepe. Gli ingredienti non erano completi ( mancava la dose degli amaretti) ed ho utilizzato una[...]

Questa mattina, grazie alle Cesarine, conosciuto una signora Inglese in vacanza/lavoro nei dintorni di Pistoia. È venuta da sola, lasciando gli altri con lei[...]

Questa ricetta proviene dal numero di luglio del mensile Sale e Pepe. Veloce ed originale. INGREDIENTI 4 persone 12 zucchine con fiori 30g zucchero Un pizzico[...]

Un saluto a tutti. Nella mia famiglia, è tradizione preparare un dolce o un dessert la domenica da condividere. Domenica scorsa abbiamo preparato il budino di[...]

  A volte la felicità si trova in piccole confezioni da 100 grammi. Forse penserete che sono pazza, ma ci sono sapori o cibi integrali che si trasformano[...]

Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it ricetta vista nel blog “la mia buona forchetta “ Ingredienti: 250 g di[...]

Sono tornata dalla vacanze e ho trovato una spiacevole sorpresa : il climatizzatore rotto! Viste le temperature esterne intorno ai 40 gradi, ho passato una[...]

Eccoci giunti all'ultima uscita prima della pausa estive di Vista in rivista, la nostra rubrica che ci dà l'opportunità di copiare e pubblicare vecchie ricette[...]

Una sofficissima e golosa torta di compleanno per bambini? Io l'ho preparata per la nostra Sara che adora le fragole: una base di chiffon cake, una crema al[...]

Melanzane alla Pullastiello in friggitrice ad aria La ricetta napoletana più sfiziosa di sempre per le melanzane farcite: quelle alla "Pullastiello" in[...]

Non sono ancora in perfetta forma, purtroppo... e in ogni caso questo caldo non aiuta di certo a tornare in forma! Ma oggi avevo voglia di qualcosa di[...]

La voglia di cucinare molto bassa, qua girano i soliti piatti. Niente di particolare, niente che potrebbe far dire wow, anche il consorte si è prestato ad[...]

Il periodo della pesca delle seppie termina a fine maggio. Io - insopportabile precisina previdente - ne faccio buona scorta e le congelo per gustarle anche[...]

Le zucchine cacio e uova o meglio Cocozzielle cas’ e ova , è un piatto di origine contadina campana. Le zucchine in genere sono della varietà San[...]

Questa Insalata di risoni con zucchine, limone e feta l’ho vista da Fotini Gazi, autrice del sito Real Greek Recipes . E’ un’insalata di[...]

Oggi, grazie all'associazione delle Cesarine, ho conosciuto una coppia di scozzesi, in vacanza in Toscana per il weekend. Arrivati in treno da Montecatini sono[...]

Questa mattina, grazie alle Cesarine, ho conosciuto una famiglia di olandesi in vacanza in Toscana. Sono arrivati da Pescia e subito ci siamo tuffati in[...]

Questa sera, grazie alle Cesarine, ho conosciuto una famiglia australiana in vacanza in Toscana, fuori Pistoia. Ho insegnato loro a fare 3 formati di pasta[...]

Oggi, grazie al gruppo delle Cesarine, ho pranzato con tre americane in vacanza in Toscana e arrivate in treno da Firenze a Pistoia. Avevano appena fatto il[...]

  Mi piace preparare le torte, soprattutto quando è il compleanno di una persona a cui ho molto apprezzamento. Chi mi conosce, sa che amo regalare torte,[...]

Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it Nel boccale bimby mettere un po' di maionese ed unire, con lame in movimento 20[...]

Cucinare con questo caldo è una impresa, cucinare poi con una frattura al polso, (fortunatamente frattura composta al polso sinistro, io sono destra, da sanare[...]

Un piatto fresco per augurare buone vacanze!!! Eccoci qua con l'ultima ricetta della stagione, con po' di malinconia, ma sollevati dall'impegno in vista del[...]

Questo mese a L'Italia nel piatto abbiamo voluto parlare di pesce in senso lato, sia di mare che di lago o di fiume, senza dimenticare i molluschi ed i[...]

Fra le ricette toscane di pesce e/o frutti di mare (tema del mese del gruppo l'Italia nel piatto ) ho scelto una zuppa a base di rana pescatrice (coda di[...]

I ceci con olive alla marinara sono un piatto semplice e saporito. Basta ripassare i ceci cotti, in un sugo con cipolla, aglio, peperoncino e filetti di[...]

Un classico primo estivo romano, per quando fa molto caldo, come in questo periodo. Pasta in genere corta, ma vanno bene anche gli spaghetti, conditi con[...]

Dolce buonissimo con due ingredienti, banana e cioccolato. Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it Ricetta vista su YouTube,[...]

"Laurè fà caldo" e allora che si fa? si mangiano insalate... non si accende il fuoco e si accontenta tutti con questa "Insalata di ceci, pomodori, olive e[...]

Questa ricetta è tratta da Grilling di Martha Stewart's, il libro che abbiamo utilizzato per questa uscita di giugno de Il Club del 27 . Ho scelto questo[...]

INGREDIENTI : Solo 3 ingredienti : Fragole 300 g - panna 200g - latte condensato 170 g - gocce di cioccolato - (facoltativo). PROCEDIMENTO : Lavare bene le[...]

Stampa nazionale e internazionale, operatori e sommelier si sono dati appuntamento all’edizione 2026 di “A Montefalco” , la manifestazione[...]

Oltre cinquemila presenze, masterclass sold out e tanti giovani tra i banchi d'assaggio: Vini d'Abbazia, quinta edizione è un evento capace di raccontare il[...]

IL GRANDE EVENTO DEDICATO AI ROSÉ ITALIANI TORNA NELLA CAPITALE Il vino si fa rosa e guarda al futuro. Giovedì 2 luglio, dalle 17 alle 23, Villa Appia Antica[...]

BERI, NEL CUORE DEL MONTENEGRO DEL VINO Tra le colline del vecchio Montenegro, nella tranquilla località di Beri, sulle pendici della Lješanska nahija, esiste[...]

Era da tempo che non gustavo un buon piatto di cous cous , preparazione originaria del Nord Africa che mi piace moltissimo e che oltre ad essere molto saporita[...]

Il loubieh, noto anche come Loubieh bi zeit, loubyeh bzeit, Loubia, lubya o loubya, è un tradizionale stufato libanese di fagioli piatti molto popolare in[...]

Sauza ca' coscia è un condimento tipico Lucano, precisamente di Roccanova in provincia di Potenza, tanto da essere inserito dal 2022 nell'elenco nazionale dei[...]

Agriturismo Fattoria Terranova Nell'ambito delle iniziative previste per La Tavola dei 300 , la manifestazione organizzata dall' A ssociazione R istoratori L[...]

Sono una grande fan della cheesecake, ma devo ammettere che non la preparo molto spesso a casa. Adoro la cheesecake così tanto che la preparo solo per le[...]

Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it Ingredienti: 5 bicchieri di carta pieni di couscous precotto - 5 bicchieri di carta[...]

Oggi per la rubrica La pasta è magia, ho provato a preparare le reginelle. Essendo fatte a mano non sono uguali identiche a quelle acquistate secche e[...]

Oggi a Light and tasty si cucina con verdure estive colorate, siano essi pomodori, peperoni o fiori di zucchine, tutte le tonalità di colore che vanno dal[...]

Fare i succhi di frutta in casa è stata sempre una mia passione: ora che i miei nipotini bazzicano spesso da me, sento la necessità di offrire loro qualcosa di[...]

D'estate la bevanda per eccellenza della mia Sicilia è il latte di mandorle. Io lo preparo in casa perchè non ha nulla a che vedere con i prodotti industriali.[...]

C’è stato un tempo in cui la mia colazione prediletta era costituita da muffin e cappuccino . Avevo una discreta passione per i piccoli dolcetti di[...]

Il Pastificio Dasso di Lavagna firma il mio pranzo di oggi e mi delizia con i T ortelli ripieni di Melanzana e Sarazzu conditi con un leggero e gustoso Sugo di[...]

Pollo alla Basca o Pollo a la Vasca o Poulet à la basquaise , è un piatto tradizionale della comunità autonoma spagnola dei Paesi Baschi, in particolare della[...]

L’unione legumi e frutti di mare mi è sempre piaciuta. In questo caso sono fagioli cannelli e vongole insieme a pasta mista sono un’unione[...]

Ebbene sì, sono una "vecchia fuori" come dice gentilmente mia figlia ????????, ma dentro sono giovane e da giovane dentro devo pur provare le nuove tendenze[...]

Questo mattina, grazie all'associazione delle Cesarine, ho conosciuto una coppia in arrivo in vacanza in Toscana dalla Gran Bretagna. La loro era una tappa in[...]

Sono una grande fan dei cupcake. Sono lo spuntino perfetto, anche se a volte ne vorremmo mangiare due o tre, ma non dobbiamo dirlo a nessuno. Un'altra cosa che[...]

Una frolla friabile è la base di questi golosi pasticcini arricchiti da una crema fresca e profumata di limone! Ingr: 130 gr: di farina + 30 gr: di fecola 70[...]

Oggi è il giorno dedicato alla rubrica "Vista in rivista", un momento in cui noi foodblogger vogliamo riprovare ricette di riviste che ci hanno favorevolmente[...]

Una merenda fresca fresca! Questo titolo è una garanzia della buona riuscita di questa giornata di ricette Light and tasty ! Tra le partecipanti troviamo due[...]

Preparare l'impasto dei cupcakes seguendo questa ricetta . Utilizzare - al posto della confettura - delle ciliegie e delle fragoline sciroppate. Decorare con[...]

Gli amici che mi leggono con costanza - e li ringrazio di cuore - sanno che quando mi capita di pranzare o cenare da sola a casa, mi concedo comunque un piatto[...]

Le strade e le piazze del del centro storico di Lavagna, incantevole borgo della Riviera Ligure, anche quest’anno si sono animate per Lavagna in Festa ,[...]

Muddrica, il dolce di ricotta e latte di Lucugnano La Muddrica è un particolare dolce tipico salentino, si usa prepararlo soprattutto nel periodo pasquale ma è[...]

Un primo veloce, semplice e gustoso. Pasta fresca, in questo caso sono dei Troccoli conditi con fiori di zucca tagliati a listarelle, scottati velocemente in[...]

Pasta, in questo caso dei ditalini rigati all’uovo, con zucchine tagliate a piccoli dadini, uno scalogno prima leggermente scottati, poi cotto tutto in[...]

Dieci e Lode a Tenuta Nunziata, gli allievi partecipanti Tenuta Nunziata , struttura ricettiva di Torre Annunziata, immersa nel verde alle pendici del Vesuvio,[...]

Ieri sera, grazie all'associazione delle Cesarine, ho avuto il piacere di conoscere una famiglia canadese in vacanza itinerante in Italia. Erano già stati una[...]

Qualche giorno fa mi sono imbattuta in una ricetta di pasta con impasto solo farina, pangrattato e acqua: alla fine diventava una sfoglia e delle tagliatelle[...]

Ogni 11 novembre si celebra la Giornata Internazionale del Brownie e non potevo lasciarmi sfuggire l'occasione di condividere la mia ricetta per un brownie con[...]

Falafel, polpettine mediorientali ,saporite e croccanti a base di ceci secchi (o fave), cipolla, aglio ed erbe aromatiche come prezzemolo e coriandolo. Il modo[...]

1 giugno “Giornata mondiale del latte” Noi del L'Italia nel piatto abbiamo pensato di festeggiare questa festa pubblicando ricette a base di questo[...]

Torta veloce e d'effetto, interessante è la base in cui non compare il burro (caso molto raro). Questa preparazione l'ho scoperta su Instagram, me l'ha inviata[...]

Oggi Light and tasty parla di colori, i colori dell'estate, siano essi il giallo, l'arancione, il verde o il rosso, tutti quei colori che abbiniamo alla frutta[...]

Oggi prepariamo un primo piatto tipico della Sardegna realizzato con la fregula. La fregula, "fregola" tradotto in italiano, è un formato di pasta di semola di[...]

L'Italia nel piatto si unisce idealmente a tutti coloro che ieri nel mondo hanno ricordato la Giornata Mondiale del Latte . Istituita dalla FAO nel 2001,[...]

Planisium Roma, il ristorante pugliese dove eleganza, vino e tradizione si incontrano Nel cuore di Roma, Planisium Roma porta l'anima dei Monti Dauni in tavola[...]

Rotolo di patate croccante ripieno di prosciutto e provola Un rotolo di patate croccante fuori e con un ripieno sfiziosissimo all’interno, semplicemente[...]

BRIOCHE CON IL TUPPO SOFFICI – Ricetta Siciliana Ingredienti Per circa 8 Brioche con il tappo vi serviranno: 500 g farina 00 2 tuorli 230 g acqua 25 g[...]

IL TIMBALLO IL TIMBALLO RICETTA IL TIMBALLO CONVERSANESE INGREDIENTI per 6 persone Ragù: 4 pezzi di carne da ragù 1 litro e mezzo di passata di pomodoro foglie[...]

Polpettone di patate cremose in crosta Ingredienti 600 g patate 120 g stracchino 50 g Grana Padano grattugiato 20 ml latte 130 g formaggio latteria 50 g speck[...]

L' hamburger (lett. "amburghese", in italiano detto anche svizzera o medaglione ,) è una polpetta di carne macinata e pressata, solitamente bovina, cotta[...]

Di ricette per riutilizzare il pane raffermo in cucina, ne sono presenti in tutte le regione italiane sia dolci che salate. Nel blog ci sono molto ricette dove[...]

Sono delle patate novelle prima cotte poi tagliate a metà e rosolate in padella prima dal lato tagliato e poi dall’altro, con una miscela di olio extra[...]

  Se avete seguito i miei contenuti di cucina, saprete che adoro preparare muffin, cupcake e altri dolcetti. I muffin, a differenza degli altri, hanno[...]

La salicornia è anche detta asparago di mare. Un giorno al supermercato, reparto pescheria, mi sono imbattuta in qualcosa di nuovo: era la salicornia. Ricetta[...]

La ricetta di oggi è "Zuppa di Lenticchie con Zucchine". Ricordate che aggiungere ortaggi alla zuppa di lenticchie ne migliora la consistenza, il sapore e il[...]

Oggi a Il club del 27 replichiamo le ricette tratte dal libro "Kitchen table" di Cuddeford e Morgan, un libro uscito lo scorso anno, che riporta ricette[...]

La giornata odierna di Light and tasty è dedicata ai Finger food, sia dolci che salati. L'argomento è tra i miei preferiti, li trovo sempre affascinanti,[...]

Solo due ingredienti per un primo facile e veloce, semplificato ancora di più dalla ricetta originale, perchè quando il tempo a disposizione è ridotto al[...]

Uno dei risotti che mi piacciono di più e che cucino più spesso è anche uno dei più âgé . La ricetta che pubblico oggi, in realtà, è sul blog dal lontanissimo[...]

A volte capita che dimentichi di aver acquistato la farina di cocco . Spesso rimane a lungo lì, nel cestino dedicato alle farine senza glutine. Ma ultimamente[...]

Nel nostro paese diciamo semplicemente frutta in gelatina o carne o verdure ecc.;in realtà questo tipo di preparazione si chiama aspic ed è una celebre ricetta[...]

Sono dei crostini di pane integrale con sopra del pesto fatto con le foglie di ravanello, mandorle, sesamo e cacio ricotta. Per finire dei ravanelli conditi[...]