Nuove ricette

Idee-sfoglia, dolci o salate, sempr benvenute in tavola! Dal blog "Le ricette di TerroreSplendore" leggermente modificate nella forma, che ho preferito[...]

4 anni di gioia, di risate, di pianti e di sorrisi, ma soprattutto 4 anni di te. Grazie perché da quando sei venuto al mondo amore nostro, siamo persone[...]

E ' tempo di mirtilli e suggerisco a tutti di non farveli scappare eh! Questo è il loro momento e quindi gustiamoli in tutti i modi e le maniere: col gelato[...]

L a melanzana, o "mela insana" come dicono in tanti paesi del sud, perché la melanzana deve essere mangiata rigorosamente cotta dato che è ricca di solanina ,[...]

Ci sono tante varianti del tiramisù, il dolce al cucchiaio tipico della tradizione italiana. In questa ricetta, che ho preso dal sito Il Cucchiaio d'Argento,[...]

Cucinare senza sprecare. Cucinare decidendo che per un giorno non si fa spesa ma si utilizza quello che si ha in casa, perché in casa si ha sempre qualcosa. Un[...]

Mi piace mangiare fuori, scorrere i menù dei ristoranti, arraffare idee a destra e a manca. Qualche giorno fa in un locale qui vicino, ci hanno servito uno[...]

Buongiorno a tutti, qui da noi continua il caldo e da voi? Forse le temperature scenderanno un po' da oggi, speriamo perche' io non lo sopporto piu', sto[...]

Buongiorno a tutti, oggi sembra tornato l'autunno qua da noi, pioggia e vento fortissimo, fuori ci sono circa 14 gradi, in montagna sono caduti circa 5 cm di[...]

L'estate è la stagione che regala la maggior varietà di frutta e verdura, ottima per realizzare gustose conserve per l'inverno. Vi lascio la mia prima ricetta[...]

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la mia rivisitazione di queste fantastiche polpettine vegetali. Avevo già fatto in passato la ricetta , ma questa la trovo[...]

Ciao a tutti, oggi parliamo di tatto, o meglio nel dettaglio della scelta e della cura del tatuaggio. Io ho iniziato a tatuarmi qualche anno fà (qundi stando[...]

Ciao a tutti! Oggi vi spiego come ho finalmente prodotto il tempeh a partire dalla soia gialla. Passo indietro. Cos'è il tempeh? E' un alimento fermentato[...]

Namaste :-) Scusate la latitanza, ma ultimamente famiglia, studio, lavoro e un’altra marea di impegni hanno richiesto la mia attenzione. Come ormai[...]

Namaste :-) Non so da voi ma qui oggi è una giornata decisamente autunnale: vento, pioggia, arietta fresca... proprio quello che serviva per riprendersi dalla[...]

Hai più pensato a quel progetto di esportare la piadina romagnola ? Così cantava Samuele Bersani. Non se sia stato lui ma, la piadina oggi non è più soltanto[...]

Semplici biscotti per la colazione preparati con lo zucchero di canna. 600 g farina 00 180 g zucchero di canna 150 g olio di semi di girasole 80 ml latte 3[...]

La prima colazione estiva, in questo lembo di Sicilia orientale, la vede protagonista insieme ad un buon gelato artigianale che la farcisce o tuffata in una[...]

Ingredienti Pasta frolla 75 g di zucchero al posto dello zucchero io ho utilizzato Mielbio Miele di Asiago 70 g di burro freddo a tocchetti + q.b. 180 g di[...]

Proprio a ridosso della pausa estiva del blogghino, stavo per dimenticare di pubblicare la ricetta di quello che è forse l'ultimo dolce per il quale ho avuto[...]

Con la stagione estiva arrivano nell'orto tantissimi buoni ortaggi e verdure che si possono utilizzare in cucina per preparare degli ottimi piatti. Il[...]

Non sempre è possibile andare nei fast food per concedersi qualche gustoso peccato di gola e così ci si organizza a casa. Per questo basta munirsi di[...]

Direte...sempre ai fornelli! Ebbene si anche in estate la cucina non va in ferie, soprattutto quando si hanno a disposizione degli ingrediente di qualità per[...]

Spesso trovare un accordo tra i gusti di adulti e quelli dei bambini non è semplice, e noi mamme dobbiamo sempre farci in quattro in cucina. Una ricetta che[...]

Oggi mia madre e' andata dal pescivendolo e le ho commissionato l'acquisto di un bel polipo per mio figlio e mio nipote. Ne ha portato uno da 800 g che ho[...]

E’ un tortino formato da zucchine tonde grigliate, pomodorini cotti in forno con cipollotti, infine Feta condita con olive verdi. Il tutto fatto riposare[...]

I pomodori ripieni di riso sono immancabili in questa stagione nella mia cucina; ricordi di casa, di estate di gire fuori porta, sono ottimi sia tiepidi che[...]

La piadina è il tipico pane romagnolo, rotondo e sottile che parla di casa e fonte di nutrimento, le sue origini si perdono nel tempo veniva preparata anche[...]

Viaggiare è come sognare: la differenza è che non tutti, al risveglio, ricordano qualcosa, mentre ognuno conserva calda la memoria della meta da cui è tornato.[...]

La Torta Cornetto Algida al caffè è il dolce perfetto per l'estate Si sa, ai dolci non si può rinunciare mai però il caldo soffocante che negli ultimi anni[...]

Questa insalata prende spunto da una ricetta trovata su un inserto di Repubblica. Diverse sono state le mie variazioni, nelle dosi e negli ingredienti.[...]

Ingredienti: 670g zucchine grattugiate, 350g farina OO, 150g burro, 290g mozzarella tritata grossolanamente, 250g ricotta, 30g pecorino grattugiato, 2 uova, 2[...]

Ingredienti: 300g panna liquida, 200ml latte, 200g zucchero, 10 gocce succo di limone, 2 cucchiai colmi di salsa mou (la mia, leggi qui ) Portare a bollore il[...]

Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 1 tuorlo, 300g ricotta, 100g salsiccia sbriciolata, 80g grana grattugiato, 200g pesto ai peperoni (il mio, leggi qui ),[...]

Ingredienti: 300g olive verdi in salamoia sgocciolate e denocciolate, 100ml olio extravergine di oliva, 60g mandorle pelate, 1 spicchio di aglio, sale Riunire[...]

Ingredienti: 24 fette di melanzane spesse 1/2cm, 130g mozzarella tritata grossolanamente, 60g passata di pomodoro, 2 uova, origano, pangrattato integrale,[...]

Un piatto unico gustoso e completo, cereali, verdure e pesce! Ingr: 300 gr: di farro 400 gr: di zucchine 400 gr: di code di gamberi 50 gr. di pomodori secchi[...]

Sicuramente tante di voi quando avete delle cose in casa che sono regalate o comprate che facevano occhiolino e alla fine si assaggia un pò e poi rimangono lì[...]

Ecco ancora una delle nostre creazioni, questa volta preparata con le Merendine Buondolce della linea Freddi Dolciaria . Le merendine sono ottime per un[...]

Questa è una torta davvero perfetta per la colazione. È molto soffice e con il profumo di arancia che sprigiona, mi ricorda tantissimo le torte che preparava[...]

erano le preferite del mio papa' ed io le faccio spesso x me,ottime x chi e' a dieta ma anche per chi non lo è,bastera' aggiungere piu' o meno condimento!|[...]

Semplice,veloce e gustosa............ Non do dosi precise ma solo gli ingredienti INGREDIENTI ùorecchiette di semola fresche pancetta tesa rucola cipollotto[...]

Queste paste diventano contenitori perfetti per un insieme di avanzi di frigo,rendendo il tutto rustico e goloso............................ Questi miei sono[...]

Come mantenere il lievito madre in estate. Ecco la domanda cruciale che mi pongono molti miei lettori. In questo periodo è davvero difficile stare dietro a[...]

100 gr di zucchero 120 gr di farina 4 uova un barattolo di nutella grande 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina 5 confezini di duplo al cioccolato bianco[...]

INGREDIENTI 1 uovo 1 limone 60 g di farina 100 g di nutella 120 ml di latte zucchero burro Ferrero Roches 1 tazza di panna da montare PROCEDIMENTO Preparate le[...]

INGREDIENTI 250g di zucchero 150g di burro 6 tuorli 150g di cioccolato fondente 2 cucchiai di latte 100g di mandorle spellate, tostate e macinate 6 albumi 120g[...]

INGREDIENTI 80 cl di latte 500 g di farina 6 uova 1 pizzico di sale Burro 400 gr di cioccolato bianco 150 ml di panna da montare PROCEDIMENTO Prendete una[...]

Mascarpone 250 gr Tuorlo 4 Zucchero 145 gr Panna montata 150 gr Fragole Limoncello 2 cucchiai PREPARAZIONE Preparate una crema con 4 tuorli, 120 g di zucchero[...]

Perché fare sempre la solita pasta, orzo o riso? Proviamo un primo piatto estivo con le mie amate verdure grigliate e la fregola. Una bomba. Un piatto fresco e[...]

Sempre più spesso trovo in vendita, a prezzi esorbitanti peraltro, minuscoli vasetti contenenti un etto di sale aromatizzato in vario modo. L'ultimo che mi è[...]

Molto spesso mi ritrovo a dover preparare un dolce di fine pasto ma per molti motivi scaldare il forno mi fa orrore, calcolando il caldo eccessivo in cui già[...]

Oggi il Calendario del cibo italiano festeggia la giornata della Piada. La piada o piadina è il classico Street food romagnolo, una bontà di cui andiamo molto[...]

Eccomi di ritorno dalla mia settimana al mare. Non sempre c'è stato bel tempo, ma questo mi ha permesso di fare qualche giretto per vedere posti nuovi. Adesso[...]

Ho da poco comprato il cuoci riso da microonde e per provarlo ieri sera ho preparato questa "insalata di riso" con zucchine e tonno. Devo dire di essere molto[...]

Per un buffet speciale : finger di polpette di carne con salsa al pomodoro. Si preparano le polpette con: Macinato misto Pare raffermo bagnato e strizzato Uova[...]

Il Rotolo Biscotto di Fichi e Cioccolato è un goloso dolce di pasta frolla con un ripieno non solo goloso ma anche molto energetico. Il ripieno di frutta secca[...]

La Pasta Fredda Veloce è il primo piatto che faccio moltissime volte in estate. Preparo questo piatto la mattina quando ancora c'è frescura si cuoce solo la[...]

Anche quest'anno sono molto felice di partecipare all'iniziativa di Quanti modi di fare e rifare con il Menù 2019 "Ricette dal mondo" . Saremo in giro per il[...]

Hello, have you noticed that with summer the peripheral roads and those along the promenade are always full of skateboards? A totally green means of transport,[...]

S embrerà un paradosso, ma siamo nel periodo più impegnativo dell’anno.... E sono sicura che tante di voi mi avranno già capita! L’estate, così[...]

Il pesto di rucola è un condimento fresco e gustoso, ideale in questi giorni di caldo, veloce da preparare perchè basta frullare tutti gli ingredienti e poi[...]

Polpette di pollo Buon pomeriggio amici del web, tra il caldo estivo e le scuole chiuse mi riesce davvero difficile seguire il blog e cucinare nuove proposte.[...]

Pizzette soffici senza lattosio Buon pomeriggio amici del web, siamo tutti più o meno orientati al mare e alle vacanze in queste settimane e davvero la cucina,[...]

Tempo d'estate, tempo di piatti freschi, che non stanchino e al tempo stesso facciano famiglia, convivialità, che si preparano prima permettendoci così di[...]

Chi mi conosce sa che con l'estate mi si accentua il trip del Sud e della sua cucina. Oggi mi sposto di riva, vado di Puglia, pasta di sola semola di grano[...]

Ciao a tutti, state sopravvivendo a questo caldo???Io mi sto sciogliendo e allora per cambiare un po' e rinfrescarci un po' ecco un'idea di piatto freddo da[...]

Ciao a tutti! Nell'ultimo anno mi sono resa conto di quanto sia indispensabile la pacciamatura per le nostre culture (in orto specialmente, ma anche in vaso).[...]

Per un simpatico antipasto o uno sfizioso contorno eccovi queste semplicissime polpettine di melanzane, un classico della cucina siciliana. Sbucciate le[...]

Questa torta, a dire il vero, è nata dall'esigenza di dover consumare degli ingredienti che avevo in frigo. Si realizza molto velocemente, perché si sa, in[...]

I chutney sono delle composte originarie dell’India a base di frutta e verdura e arricchite di spezie, aceto e zucchero che vengono utilizzate come salse[...]

Sono dell'idea che oltre a portare in tavola gusto e sapore c'è anche bisogno di allietare i commensali con colore e allegria. Per questo nella mia dispensa[...]

Ma quanto caldo c'è in questi giorni?! Mettersi ai fornelli non è proprio il massimo però non si può fare a meno di accontentare le richieste di famiglia e[...]

La mattonella di biscotti, nutella e crema al mascarpone è una ricetta velocissima che si prepara davvero in pochissimo tempo. Oggi l'ho preparata per la cena[...]

quantità: 7 pezzi da circa 10 cm tempo: 10 minuti difficoltà: facile Ingredienti per i pancake 120 g di farina di riso finissima * 30 g di cacao amaro * 5 g di[...]

L'appuntamento di questo mese de L'Italia nel piatto è tutto dedicato ad una delle paste più amate dagli italiani, infatti il tema è : Lo spaghetto nel[...]

Il sushi è una preparazione giapponese a base di riso e pesce crudo molto conosciuta e apprezzata in tutto il mondo. Ma non tutti amano il pesce crudo, nasce[...]

La mora di rovo è di colore nero alla maturazione e si presenta come un arbusto di media grandezza, rampicante o prostrato la cui altezza può variare da 3 a 5[...]

Un crostone di pane di grano duro leggermente bruscato con una fetta di guanciale, infine ho aggiunto delle melanzane arrosto condite con rosmarino ed aglio.[...]

Sono dei nidi di spaghetti conditi con un pesto di fiori di zucca, mortadella e provolone piccante. Ingredienti: 350 g di spaghetti 60 g di mortadella in una[...]

Ingredienti per 3 persone: Crema di zucchine: 4 zucchine medio-piccole 1 cipolla 60 ml di olio extravergine d'oliva sale Fiori di zucchina saltati in padella:[...]

Ingredienti: 120 g di burro senza lattosio 120 g di zucchero 25 g di marmellata di pesche 25 g di marmellata di albicocche 3 uova grandi ( io ne ho usate 2[...]

Oggi ho l'onore di presentarvi un nuovo progetto, no questo è impreciso è un progetto che è iniziato da qualche anno e che seguo, ma solo da oggi ne faccio[...]

Sono convinta che con la semplicità si ottengano ottimi risultati. Questo vale sia nella vita di tutti i giorni come nelle relazioni con il prossimo. A volte[...]

Sono una testarda, me lo dice sempre la mia mamma. Da piccola, quando mi mettevo in testa qualcosa, andavo dritta a segno fino a quando non ottenevo ciò che[...]

Se tornassi al mondo, vorrei soltanto scaldarmi d’inverno e mangiar gelati d’estate. (Charles-Louis de Montesquieu) Estate = gelato. E cosa[...]

La Torta Paradiso è il dolce con il nome più appropriato mai inventato! La Torta Paradiso ci apre le porte dell'heaven per la sua sofficità, morbidezza e[...]

Quiche senza glutine al prosciutto cotto e fagiolini; e la cena è pronta! La Quiche è una preparazione molto comune in Francia e consiste in una base di pasta[...]

L'aglione è un tipo di aglio della tradizione toscana, della zona della Val di Chiana, che ha rischiato l'estinzione. Molto grosso ma poco potente, ultimamente[...]

Ingredienti: 450ml latte di nocciole, 2 tuorli, 150g zucchero, 50g panna da cucina, 20g farina OO, 400g fragole a dadini, 40g zucchero di canna In una terrina[...]

Ingredienti: 300g esubero di pasta madre, 20g zucchero, 150ml acqua, 250g farina O, 50g semola rimacinata, 10g sale, 20ml olio, 300g passata di pomodoro, 180g[...]

Ingredienti: 250ml succo di cedro, 600ml acqua, 200g zucchero, 30g zucchero a velo, 1 albume In un pentolino dai bordi alti versare l'acqua, unirvi lo[...]

Ingredienti: 500g riso Ribe, 380g melanzane a dadini, 320g polpa di pomodoro, 180g cipolle tritate grossolanamente, 90g bresaola a cubettini, 50g salame[...]