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Bavarese

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TIPO DI RICETTA

DIFFICOLTÀ

Bavarese con gelato

Ingredienti 150 g Gelato Al Pistacchio 2 dl Latte 2.5 dl Panna Da Montare 2 n Tuorlo 1 n Vaniglia In Stecca 150 g Zucchero 170 g Cioccolato Fondente 2 fo[...]

Fonte: donnamoderna.com
Bavarese all'arancia 8

Ingredienti 2 dl Latte 3.5 dl Panna Da Montare 3 n Tuorlo 150 g Zucchero 2 n Arancia 5 n Colla Di Pesce Preparazione 2 arance 3 tuorli 150 g di zucchero 2 dl[...]

Fonte: donnamoderna.com

Bavarese di cioccolato al latte

Ingredienti 20 g Gelatina In Fogli 2.5 dl Latte 3.5 dl Panna Montata 4 n Tuorlo 80 g Zucchero 2 n Anice Stellato Bacche 200 g Cioccolato Al Latte Preparazione[...]

Fonte: donnamoderna.com
Bavarese delicata di panettone al profumo di[...]

Ingredienti 10 g Gelatina In Fogli 3 cu Grand Marnier 2.5 dl Latte 1 n Limoni 130 g Panettone 2 dl Panna Da Montare 4 n Uova 1 n Vaniglia 6 cu Zucchero 1 n[...]

Fonte: donnamoderna.com
Bavarese di pomodori

Ingredienti qb Carote 3 cu Cipolla qb Erba Cipollina 15 g Gelatina In Fogli 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 kg Pomodori Maturi 1 n Porri qb Sale qb[...]

Fonte: donnamoderna.com
Bavarese alle fragole 12

Ingredienti 5 fo Colla Di Pesce 300 g Fragole 2.5 bi Latte 1 rm Menta Fresca 3 dl Panna Da Montare 3 cu Spumanti Secchi 4 n Tuorlo 50 g Zucchero A Velo 120 g[...]

Fonte: donnamoderna.com
Bavarese di fragole con melone

Ingredienti 15 g Colla Di Pesce 250 g Fragole 2 ft Melone Bianco 2 dl Panna Liquida 120 g Zucchero Preparazione gr. 120 di zucchero gr. 15 di colla di pesce[...]

Fonte: donnamoderna.com
Bavarese di lamponi in salsa

Ingredienti qb Cannella 1 cu Farina 12 g Gelatina In Fogli 500 g Lamponi 3.5 dl Latte 100 g Panna Da Montare 3 n Tuorlo 250 g Zucchero Preparazione Per la[...]

Fonte: donnamoderna.com
Bavarese al melone e cioccolato 2

Ingredienti 1 cu Cacao Amaro In Polvere 60 g Cioccolato Fondente 25 g Gelatina In Fogli 2 dl Latte 150 g Melone 2 dl Panna Montata 4 n Uova 120 g Zucchero[...]

Fonte: donnamoderna.com
Bavarese classica ai petali di rosa

Ingredienti 3 dl Latte 300 g Panna Da Montare 12 n Rosa 4 n Tuorlo 100 g Zucchero 4 cu Zucchero A Velo Preparazione 3 dl di latte 100 g di zucchero 10-12 rose[...]

Fonte: donnamoderna.com
Bavarese al pomodoro

Ingredienti 25 g Colla Di Pesce 1 dl Consomme' qb Pepe 1 n Peperoni 4 hg Pomodori Maturi 100 g Ricotta Vaccina qb Sale Preparazione 400 g di pomodori un[...]

Fonte: donnamoderna.com
Bavarese di fichi 2

Ingredienti 100 g Biscotti Savoiardo 4 fo Colla Di Pesce 900 g Fichi 2 dl Latte .5 dl Rhum 75 g Zucchero Preparazione 900 g di fichi 2 dl di latte 75 g di[...]

Fonte: donnamoderna.com
Bavarese agli agrumi misti 2

Ingredienti 2 n Arance 20 g Gelatina In Fogli 6 n Mandarini 4 fo Menta Fresca 4 cu Miele Di Acacia 2 n Pompelmo 2 n Pompelmo Rosa 500 g Yogurt Di Latte Intero[...]

Fonte: donnamoderna.com
Bavarese marmorizzata al profumo di liquore

Ingredienti 2 n Arance 150 g Cioccolato Fondente 20 g Farina 20 g Gelatina In Fogli 6 dl Latte .5 dl Liquore All' Arancia 3 dl Panna Fresca 6 n Tuorlo 200 g[...]

Fonte: donnamoderna.com
Bavarese di melone

Ingredienti 4 n Albume qb Burro qb Gelatina Di Ribes 20 g Gelatina In Fogli qb Kirsch 1 n Limoni qb Liquore All' Arancia 1.2 kg Melone 1 dl Vino Bianco qb[...]

Fonte: donnamoderna.com

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