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Questo è un piatto comune, con lieve differenze, in Palestina e Libano, conosciuto come Musaqa’a, Maghmour, Mnazaleh, Mousaka’a Batinjan bi Zeyt o semplicemente Moussaka. E’ uno stufato di melanzane, pomodori e ceci, speziato semplice, veloce e molto gustoso. Può essere servit [...]
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