Pesce e Crostacei senza Crostacei Aceto

Ingredienti 1 sp Aglio 4 cu Olio Di Oliva qb Pepe 100 g Pomodoro Polpa 80 g Riso qb Sale .5 bi Vino Bianco 1 bu Zafferano 1 n Cipolla 4 n Calamaro[...]

Ingredienti 4 sp Aglio 8 n Gambero 350 g Halibut ( Ippoglosso ) 2 cu Limone Succo Fresco qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe Nero 4 n Pomodori Maturi 300 g[...]

Ingredienti 2 n Acciughe O Alici Sotto Sale 1 n Cipolla 2 rm Finocchietto Selvatico 5 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta Di Semola qb Pepe 30 g Pinoli[...]

Ingredienti 1 n Cipolla Bionda 9 cu Olio Di Oliva Extravergine 6 ft Pane Casereccio qb Pepe Nero 1.5 kg Pesce Da Zuppa qb Prezzemolo qb Sale 6 n Scampi 2.5 dl[...]

Ingredienti 40 g Burro 1 ci Cannella qb Cardamomo Semi qb Coriandolo 1 ci Coriandolo In Grani qb Cumino In Polvere 100 g Lenticchie Rosse 100 g Mandorle[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 40 g Burro 2 kg Cozza O Mitilo 2.5 dl Panna Fresca qb Pepe qb Sale 2 rm Santoreggia 2 n Scalogno 2 dl Vino Bianco qb[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Alloro ( Lauro ) 4.5 dl Brodo Vegetale 15 g Burro .5 n Cipolla 1 cu Cognac qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 2 pz Peperoni 100 g[...]

Ingredienti 4 n Capesante 4 ft Fegato D' Oca 4 n Funghi Porcini qb Olio Di Oliva 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 rm Rosmarino qb Sale qb Timo .5 bu[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 fo Alloro ( Lauro ) 1 cu Amido Di Mais 1 n Cipolla 1 cu Erbe Aromatiche 300 g Granchio Polpa 5 ft Pancarre' qb Pepe 1 cu Prezzemolo[...]

Ingredienti qb Aneto 130 g Burro 80 g Farina 200 g Farina Integrale 1 l Latte 4 dl Latte Vaccino Intero Uht qb Noci qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb[...]

Ingredienti 100 g Mollica Di Pane 12 n Ostrica 2 cu Pane Grattugiato 4 rm Prezzemolo qb Sale 4 n Scalogno 2 n Tuorlo 2 dl Vino Bianco 1 bu Zafferano 1 mz[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 20 g Bottarga 2 rm Maggiorana Fresca 5 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta Di Semola 1 n Peperoni Gialli 1 n Peperoni Rossi 250 g[...]

Ingredienti 1 n Albume 80 g Burro 60 g Farina 40 g Grana 2.5 dl Latte qb Olio Di Oliva 2.5 dl Panna Fresca 300 g Pasta All'uovo 400 g Pasta Sfoglia qb Pepe qb[...]