Pesce e Crostacei senza Provola Olio Sale

Ingredienti 30 g Burro 1 n Carote 24 n Ostrica 4 cu Panna Da Cucina qb Pepe 2 n Pomodori Perini qb Sale qb Spumanti Aromatici 1 n Zucchine Preparazione Aprite[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 200 g Funghi Champignon 2 n Pasta Sfoglia qb Pepe 100 g Riso qb Sale 1 n Salmone Trancio 300 g Spinaci 2 n Uova 1 rm Aneto 70 g Burro[...]

Ingredienti .5 l Gelatina Liquida qb Ravanelli 100 g Salmone Affumicato 2 n Uova 1 mz Erbe Aromatiche Preparazione 2 uova 100 g di salmone affumicato 1[...]

Ingredienti qb Limoncello 1 n Limoni qb Pepe qb Sale 2 n Scalogno 600 g Spigola O Branzino 300 g Asparago (cimetta) 40 g Burro Preparazione 600 g di filetti[...]

• 12 gambereti • 3 patate • prezzemolo q.b PREPARAZIONE Disponete su un foglio di pellicola alimentare , 3 gamberetti uno affianco all'altro, lasciando però,[...]

Ingredienti 2 n Albume 250 g Broccoli 500 g Gambero Coda 1 n Limoni qb Sale Integrale 2 n Scalogno 1 n Uova 110 g Burro Preparazione - gr. 250 di broccoli[...]

Ingredienti qb Farina 10 g Grana 2 cu Pane Grattugiato qb Pepe qb Sale 300 g Salmone qb Aneto 100 g Creme Fraiche 4 n Finocchio 40 g Burro Preparazione 4[...]

Ingredienti 1 n Albume 1 n Carota 1.2 dl Panna Da Cucina qb Pepe 1 n Porri qb Sale 1 n Sedano Coste 600 g Trota 20 g Burro Preparazione 600 g di filetti di[...]

Ingredienti 8 n Bigne' qb Pasta Di Acciughe qb Porri 100 g Burrata Preparazione Tagliate la calotta a 8 bigne gia pronti e farciteli con 100 g di burrata[...]

Ingredienti 1.5 dl Brodo Vegetale 30 g Burro 1 cu Farina 20 g Gambero Coda 500 g Merluzzo Filetti 1 cu Parmigiano qb Pepe 1 n Porri qb Sale 1 ci Senape 4 cu[...]

Ingredienti qb Erba Cipollina 1 n Insalata Riccia 6 n Limoni 150 g Mascarpone 50 g Olive Nere qb Pepe 1 n Radicchio Rosso Treviso qb Sale 150 g Tonno In[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 100 g Gambero Coda 2 fo Lattuga 1 rm Maggiorana 1 rm Menta Fresca qb Sale Preparazione 1 rametto di menta, 1 rametto di[...]

Ingredienti 20 g Burro 1 cu Cognac 1 mz Erba Cipollina 1 cu Farina 1.5 dl Panna Da Montare 10 g Parmigiano qb Sale qb Salsa Worcester 2 n Scalogno .5 ci[...]

Ingredienti 120 g Burro 1 cu Gin qb Pepe 2 cu Prezzemolo qb Sale 6 fo Salvia 50 g Semola 100 g Trota Affumicata 4 n Uova Preparazione 50 g di semola di grano[...]

Ingredienti 16 n Gamberoni 1 n Limoni 1 n Porri qb Prezzemolo Preparazione 1) Ricava le membrane esterne di un porro, togliendo prima le piccole radici sul[...]

Ingredienti 4 cu Aceto Di Mele 100 g Burro 16 n Capesante qb Pepe qb Sale 4 n Scalogno 1 bi Vino Bianco Preparazione 16 capesante 100 g di burro 4 scalogni 1[...]