Pesce e Crostacei senza piadina Granchio Pecorino

Ingredienti 400 g Bianchetto (pesce Azzurro) 8 cu Farina 4 cu Latte 4 cu Maggiorana qb Olio Di Oliva qb Pepe Bianco qb Sale 4 n Uova Preparazione 400 g di[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 4 n Carciofo 2 cu Farina 2 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 3 rm Prezzemolo qb Sale 600 g Scorfano 3 cu Vermouth Secco 5[...]

Ingredienti qb Farina 10 g Grana 2 cu Pane Grattugiato qb Pepe qb Sale 300 g Salmone qb Aneto 100 g Creme Fraiche 4 n Finocchio 40 g Burro Preparazione 4[...]

Ingredienti 1.5 dl Brodo Vegetale 30 g Burro 1 cu Farina 20 g Gambero Coda 500 g Merluzzo Filetti 1 cu Parmigiano qb Pepe 1 n Porri qb Sale 1 ci Senape 4 cu[...]

Ingredienti 1 cu Brandy qb Brodo Vegetale 1 cu Curry qb Farina 600 g Gambero 400 g Moscardini qb Olio Di Oliva Extravergine 250 g Pasta All'uovo qb Pepe qb[...]

Ingredienti qb Erba Cipollina 30 g Farina 6 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Patate Novelle 1 n Peperoncino 600 g Polpetti qb Sale 1 n Scalogno 1 bi Vino[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 2 n Albume 25 g Carote 650 g Farina 1 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine 8 n Olive Taggiasche qb Pepe 2 rm Prezzemolo qb Sale 650 g[...]

Ingredienti 20 g Burro 1 cu Cognac 1 mz Erba Cipollina 1 cu Farina 1.5 dl Panna Da Montare 10 g Parmigiano qb Sale qb Salsa Worcester 2 n Scalogno .5 ci[...]

Ingredienti 5 n Acciughe O Alici Sotto Sale 4 n Arance 8 n Carciofi .5 n Cipolla qb Farina 1 n Limoni 8 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Prezzemolo qb Sale 2[...]

Ingredienti 4 cu Farina qb Fecola Di Patate 1 ci Lievito In Polvere qb Menta Fresca qb Olio Di Semi Di Arachidi 8 n Ostrica 1 n Porri qb Sale 1 n Uova 1 ft[...]

Ingredienti 3 n Acciughe O Alici Sott'olio 2 sp Aglio 20 g Capperi Sotto Sale 200 g Farina Di Mais 1 dl Latte 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale[...]

Ingredienti 600 g Code Di Gamberi qb Farina qb Maionese qb Olio Di Semi Di Arachidi qb Origano Secco Macinato 800 g Patate qb Sale Integrale Preparazione 600[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 40 g Burro qb Farina 40 g Noci Gherigli 1 bi Rhum 1 rm Rosmarino 4 n Trota Filetti Preparazione Eliminate da 4 filetti di trota la[...]

Ingredienti qb Alghe Secche 50 cl Birra Chiara 30 g Coriandolo 20 n Cozza O Mitilo 100 g Farina qb Lecitina Di Soia 10 cl Limone Succo Fresco 25 g Olio Al[...]

Ingredienti 1 n Albume 1 fo Alloro ( Lauro ) .5 n Cipolla qb Farina 1 ci Finocchio Semi qb Latte 1 n Limoni 400 g Merluzzo qb Olio Per Friggere 2 ft Pancarre'[...]