Antipasto senza Pesce di mare Crescenza

Ingredienti 12 n Bigne' 60 g Burro 50 g Farina 4 dl Latte 150 g Mortadella Di Suino qb Noce Moscata 50 g Pecorino qb Pepe qb Sale Preparazione 12 bigne gia[...]

Ingredienti 8 n Carciofo 40 g Farina 30 g Grana 4 dl Latte 1 n Limoni qb Noce Moscata qb Pepe Rosa In Grani qb Prezzemolo qb Sale 120 g Fontina 60 g Burro[...]

Ingredienti qb Burro qb Farina 1 ft Mortadella Di Suino 1 n Mozzarella qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva 100 g Olive Verdi qb Pane Grattugiato 600 g Patate qb[...]

Ingredienti 50 g Acciughe O Alici Sott'olio 1 sp Aglio 2 n Albume 40 g Burro 50 g Farina qb Noce Moscata qb Pane Tostato 2 dl Panna Fresca 200 g Parmigiano qb[...]

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici qb Burro 1 cu Capperi 10 n Cetriolini Sott'aceto 20 g Colla Di Pesce 20 g Farina 1.5 dl Latte .5 n Limoni qb Noce Moscata 15[...]

Ingredienti .5 l Besciamella qb Burro 12 n Capesante 60 g Emmental 140 g Granchio Polpa qb Noce Moscata qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 1 cu Verdure Per[...]

Ingredienti qb Burro 1 n Carote 1 n Cipolla Bianca 800 g Erbette 250 g Fiocchi Di Latte Magro qb Latte qb Maggiorana qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 120 g Burro 150 g Farina 100 g Fontina 70 g Gorgonzola 1 dl Latte 100 g Mascarpone qb Noce Moscata qb Pepe qb Sale 1 n Tuorlo 4 n Uova[...]

Ingredienti 30 g Burro 1 mz Erbe Aromatiche 80 g Grana qb Noce Moscata qb Olio Di Semi Di Arachidi 6 ft Pancarre' 500 g Patate qb Pepe 150 g Porri qb Sale qb[...]

Ingredienti 250 g Besciamella qb Burro 350 g Crocchette Di Patate 2 cu Grana qb Noce Moscata 3 cu Passata Di Pomodoro qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 1 n Tuorlo[...]

Ingredienti 6 n Acciughe O Alici Sott'olio 1 sp Aglio 2 n Albume 40 g Burro 30 g Farina 200 g Grana qb Noce Moscata 2 dl Panna Fresca qb Pepe qb Peperoni 200[...]